Los principales factores críticos de la cadena son: falta de maquinaria por parte de los productores para el corte y empaque, lo que limita la agregación de valor a los esquilmos; falta de organización y articulación de la cadena, y la inequidad de la cadena al presentarse altos márgenes de comercialización en los eslabones de acopio y distribución. 2001. 62 p. Ramírez, A. M. y H. V. Volke. Son intermediarios que venden a todo tipo de clientes, pero con mayor tendencia a los productores pecuarios y también funcionan como proveedores de esquilmos a productores de champiñones del Estado de México y Tlaxcala. El concepto de Cadena Productiva se vincula con la relación espontanea entre actores implicados en las relaciones económicas y de provisión de bienes y servicios desde la producción primaria hasta la llegada al consumidor. Para simplificar el diagrama, asumimos que alrededor de un eje de producción, se ubica un eje de servicios (como financieros, de investigación e innovación, de capacitación) y otro de abastecimiento de insumos … Las Cadenas de Valor, a diferencia de las productivas, tienen relaciones entre eslabones más transparentes, participativas, con mayor flujo de información y con servicios de apoyo a la cadena mejor estructurados, y esto se consigue en gran parte con actores sensibilizados y fortalecidos. WebAcerca de. Gobierno entregó estudio sobre la cadena productiva de camélidos La Paz, 23 JUL (ANF).- El Ministerio … The average amount of money paid to a local producer for a hectare of forage crop residue, is $ 240.00 pesos. sistema constituido por actores y actoras interrelacionados Temas Selectos de Geografía de México: 1. La presentación más común es en pacas de 25 kilos o “pacas chicas”, según la información que se obtuvo de las encuestas. Se identificaron los eslabones a analizar dentro de la cadena productiva de esquilmos agrícolas en El Bajío, con base a las metodologías propuestas por Lundy et al. Introducción. WebEstructura de una Cadena Productiva. productores agropecuarios, intermediarios y ganaderos de El Bajío, México The main critical factors in this chain are: lack of machinery by the producers, makes it not viable the cutting and packing of forage crop residues for them; lack of organization and coordination of the chain; and the chain inequality that shows high marketing margins in favor of commercialization agents. Tesis de Maestría. Guanajuato, Michoacán y Querétaro. SAGARPA - Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. La paca de cebada y trigo se vende a $450 y son las que mayor margen de comercialización observan, con más de 90% en la diferencia del precio con el productor. Monitoreo de estándares laborales por ONGs. La cadena productiva de esquilmos agrícolas de El Bajío presenta una estructura definida, integrada por seis eslabones (Figura 2) y con un funcionamiento específico: 1) los proveedores de insumos necesarios para los cultivos de maíz, sorgo, trigo y cebada; 2) los sistemas productivos, 3) acopio, 4) transformación, 5) distribución y 6) consumo. 3.1 Rubros de producción 3.2 Rendimientos 3.3 Volumen y valor de la producción 3.4 Destino de la producción 3.5 Comercialización. Los precios de venta del productor por el esquilmo empacado fueron de $11.6 por paca chica de rastrojo de maíz, $10.6 por paca de sorgo, $6.7 y $9.7 por la venta de pacas chicas de paja de trigo y cebada, respectivamente. • Permite tener una visión amplia de la cadena agroalimentaria, y por lo tanto, el manejo de información es más completo. • Identificación de soluciones más efectivas y de mayor impacto para mejorar la competitividad de la cadena. La primera corresponde a la producción de papel, el cual puede obtenerse de madera,de bagazo de caña o de otras fibras, con o sin mezcla de pulpa de … Son actores importantes de la cadena porque cuentan con capacidad tecnológica para el empacado, la movilización y la distribución del producto. Gereffi, G. 2001. Aunque es un subproducto agrícola, existe una oferta y demanda de ellos, por lo tanto la producción y venta de los esquilmos involucra actores, factores y acciones que se ubican dentro y al exterior de la unidad de producción primaria (Cuevas, 2011), lo anterior permite que se pueda estudiar como una cadena productiva, la cual se entiende como la integración de los agentes y actividades económicas que intervienen en un proceso productivo, desde la actividad primaria hasta la oferta al consumidor final en el cual se incorporan todos los procesos intermedios (transformación) que sean necesarios, para su comercialización en mercados internos y externos (Gereffi, 2001; SAGARPA, 2003). The main critical factors in this chain are: lack of machinery by the producers, makes it not viable the cutting and packing of forage crop residues for them; lack of organization and coordination of the chain; and the chain inequality that shows high marketing margins in favor of commercialization agents. WebLa cadena productiva de esquilmos agrícolas de El Bajío presenta una estructura definida, integrada por seis eslabones (Figura 2) y con un funcionamiento específico: 1) los … WebCADENA PRODUCTIVA CONCEPTO VENTAJAS ESTRUCTURA COMPONENTES FUNCIONES PLANIFICACION PROCESO EJEMPLO CONCEPTO Cadena productiva es el conjunto de operaciones necesarias para llevar a cabo laproducción de un bien o servicio, que ocurren de forma planificada, y producen un cambio o transformación de … En el primer segmento de este eslabón se ubican los intermediarios minoristas los cuales se caracterizan por tener una capacidad de acopio de 100 a 10,000 pacas de rastrojo y de procedencia regional. Estructura básica de una cadena productiva Fuente: (Ministerio de la produccion, 2007) Terra 17(2):131-138. = 236.5 estimada con rendimiento de maíz para cada municipio. WebFinanciación estructurada en la cadena productiva palma, aceites, grasas vegetales y biocombustibles en Colombia . Los factores críticos que se identificaron fueron: falta de maquinaria por parte de los productores para el corte y empacado de los esquilmos; falta de organización y participación de los productores en los eslabones de comercialización; desarticulación de los diferentes eslabones de la cadena, principalmente del eslabón primario; poca generación de valor agregado por parte de los productores de esquilmos lo que limita su ganancia por la venta de este subproducto agrícola, siendo los eslabones de acopio y distribución los más beneficiados y por lo tanto los que obtienen altos márgenes en la comercialización. Caldentey, A. P. 1979. A través de muestreo estadístico se determinó una muestra simple aleatoria, con un nivel de confiabilidad del 95% (Damián et al., 2010). De acuerdo con los datos obtenidos, hay productores agrícolas que empacan los esquilmos y los venden directamente a las forrajeras locales y distribuidoras. Los nodos de dicha cadena, representan los entes productivos ya … Revista Latinoamericana de Recursos Naturales 6(2):67-76. The objective of this research was to identify the existence of a forage crop residues productive chain and analyze its structure and function in the Bajio de Mexico, to identify critical factors and generate recommendations to improve the integration between actors and links. d = Precisión (15.56) estimado con información de rendimiento de maíz. En el Cuadro 1 se observan los precios de venta promedio de las diferentes presentaciones en las que se comercializan los esquilmos; de igual forma, se observan los márgenes de comercialización entre los eslabones de la cadena productiva de esquilmos en El Bajío. SIAP-SAGARPA - Servicio de información Agroalimentaria y Pesquera-Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. La innovación es importantísima, y en algunos casos puede lograr grandes cambios. Se hace evidente la necesidad de promover la integración de los productores de esquilmos a los demás eslabones de la cadena, como el de la transformación y comercialización, a partir del acceso a maquinaria, capacitación y organización que les permita agregar valor comercial a sus productos, mejorar sus ingresos y hacer más equitativa la cadena productiva. A nivel nacional, se estima que la producción promedio de esquilmos durante el periodo 2006-2011 para los cuatro cultivos mencionados fue de 37.7 millones de ton, de los cuales el maíz aportó el 68%, el sorgo 19%, el trigo 11% y la cebada 2%. En el caso del primer tipo de productores, estos obtienen el producto principal del cultivo (grano) y la venta de esquilmos representa una compensación extra por su actividad básica o bien, como parte de la recuperación en los costos de producción al permitir que el comprador de esquilmos los retire de la parcela, ya que el productor lo considera como “la basura” del cultivo, para así iniciar las labores del ciclo siguiente. Cada grupo de actores constituye. Comercialización de productos agrarios: Aspectos económicos y comerciales. KARENIA CÓRDOVA SÁEZ. En una cadena productiva existen elementos constitutivos, actores y actividades que definen su estructura y funcionamiento; entre los … En el mundo globalizado quienes compiten entre sí no son las empresas o los productos por sí solos, sino las cadenas productivas. Los esquilmos son subproductos derivados de las actividades agrícolas, y se les considera como tal a los residuos de hojas y tallos que quedan sobre el terreno después de cosechar el grano o semilla. El objetivo de esta investigación fue identificar la existencia de una cadena productiva de esquilmos y analizar su estructura y funcionamiento en El Bajío de México, a fin de identificar factores críticos y generar recomendaciones que mejoren la integración entre actores y eslabones. En: Simposium Internacional sobre labranza de conservación. Corporación Colombia Internacional. Webestructura de la cadena productiva de esquilmos está conformada por seis eslabones y diecinueve segmentos. Consultado el 20 de octubre de 2013. Intermediarios mayoristas. Al aplicar la siguiente ecuación se obtuvo una muestra de 880 productores: N = Tamaño de la población (102,192 unidades de producción de maíz). Los proveedores de insumos (semillas, fertilizantes, asistencia técnica, etc.) En los municipios considerados en la investigación existe un inventario ganadero de 1.07 millones de cabezas de ganado bovino, 427.8 mil cabezas de ovinos y 281.1 mil cabezas de caprinos (INEGI, 2007). Hemos podido observar las diferencias entre una cadena productiva y una cadena productiva de valor, para identificar en cuál es mejor participar, una vez tomada la decisión de cuál es la más conveniente, entonces el siguiente paso es determinar de qué forma podemos participar y que estructura debe de tener una organización para … Cada rubro productivo (cacao, pesca, lácteos, turismo, artesanías...) tiene sus características específicas (sociales, climáticas, políticas, culturales, etc. WebTamaño y estructura vertical de la cadena de producción industrial colombiana desde 1990 ... Tamaño y estructura vertical de la cadena de producción industrial colombiana desde 1990. Consultado el 26 de julio de 2012. Revista Avances en Investigación Agropecuaria 16(2): 45-61. Existen diversas organizaciones de productores de granos que acopian y comercializan esquilmos. ¿En qué consiste la metodología de cadenas productivas con enfoque de cadena de valor de Codespa? Si bien el enfoque de cadenas productivas es relativamente nuevo en Latinoamérica, se usa desde hace décadas para orientar el trabajo en otros países, principalmente europeos. La diferencia entre el precio inicial de venta (por parte del productor) y el precio final de venta (por parte de los distribuidores) es en promedio 131% para las pacas chicas. elaboración propia con datos de las encuestas a En noviembre y diciembre se lanzaron los resultados de dos herramientas de autodiagnóstico en línea desarrolladas por RedEAmérica: el Radar de Comunidades Sostenibles y el Faro Empresa y Comunidad. Consultado el 14 de agosto de 2012. El empacado y molido son las dos principales actividades que se realizan. El flujo de capitales incluye el valor del bien producido y comercializado, y el flujo de materiales, corresponde a las cantidades físicas que se mueven a lo largo de la cadena en cada uno de sus eslabones. WebLas cadenas productivas dinamiza las economías locales y regionales. Así mismo, se observan movilizaciones para otros municipios ubicados fuera del área de estudio como son al norte de Guanajuato y otros municipios de Jalisco y Michoacán. • Aquellas derivadas de la gestión integral de la cadena (en valores, en calidad, en relación con el medio ambiente, en el campo laboral, respecto a la eficiencia productiva, a la investigación e innovación, a la relación con los mercados, a la comunicación e información, con la imagen institucional, o con la formación de líderes). ¿Cuál es el impacto social y económico de trabajar con un enfoque de cadena de valor? 1. INEGI - Instituto Nacional de Estadística y Geografía. Rendimiento de maíz en un año lluvioso y uno seco. WebEl procedimiento propuesto de gestión del financiamiento bancario para la articulación productiva con enfoque de cadena de valor, aporta una novedosa perspectiva que podría mitigar riesgos, así como proporcionar servicios financieros de calidad y confiables para las empresas y demás actores económicos. Universidad de Colima. Según los datos de la encuesta, se obtuvo que el precio promedio de venta de una ha de rastrojo de maíz es de $240, de sorgo $210, de trigo $126 y cebada $152. 4ta Edición. Cuevas, R. V., J. Al ser los acopiadores los que movilizan al exterior de la región de El Bajío, la ganancia puede variar dependiendo del costo del transporte y la cantidad de producto que se comercializa. Identificación de los principales problemas y cuellos de botella (Por ejemplo: relaciones entre los productores y los compradores, entre los industriales y los comerciantes, etc.). WebBalance Tecnológico Cadena Productiva de Marroquinería en Bogotá y Cundinamarca Capítulo 1. WebANF A4200 12:29:09 23-07-2005 VAR AGRICULTURA-CAMELIDOS. CIAT. Las “pacas grandes” son una nueva presentación de empacado, su peso oscila entre los 400 a. WebMuchos ejemplos de oraciones traducidas contienen “estructura de la cadena productiva” – Diccionario inglés-español y buscador de traducciones en inglés. Los altos márgenes en los precios que se observan entre el precio de venta del productor y los precios de venta de los comercializadores (acopiadores y distribuidores) reflejan la falta de participación y articulación de los productores con los otros eslabones de la cadena, dicha desarticulación genera un flujo deficiente en la información que lo aprovechan los agentes de mercado y origina deficiencias sistémicas a lo largo de la cadena (Lundy et al., 2004), y que según Calderón et al. B. Flores M., F. Romero, S., A. Vélez, I., J. L. Jolalpa y R. Vázquez, G. 2007. En América Latina sigue existiendo fallas en la intermediación financiera que provoca que exista un gran número de personas y zonas excluidas de servicios financieros, especialmente las zonas rurales y las personas dedicadas a actividades agrícolas. Al partir del eslabón primario, la producción de esquilmos agrícolas en El Bajío se clasifica como una actividad complementaria a la producción de granos, producto de la especialización agrícola que tiene la región. WebLINFOCITO PRE-T La reorganización de los genesV a D, J la caracterizan formando los transcriptos nucleares primarios de las cadenas β del RLT y se adicionan las colas de poli-A. • Enfocada hacía el cumplimiento de las necesidades del consumidor y capaz de responder rápidamente cuando éstas cambian. Tesis Doctoral. WebMétodos y técnicas: La observación directa, criterio de expertos y talleres grupales. Por último, los distribuidores, quienes compran directamente con el productor o los abastece un acopiador, obtienen mayores márgenes de comercialización. La unión hace la fuerza y es un elemento imprescindible de cara a insertarse en una cadena de valor de manera sostenible. Elementos claves en el análisis de cadenas productivas? Gobierno entregó estudio sobre la cadena productiva de camélidos La Paz, 23 JUL (ANF).- El Ministerio de Agricultura entregó el análisis de la competitividad de la cadena productiva de camélidos, documento que refleja el trabajo realizado para detectar el contexto de desarrollo y su … Esta modalidad de empacado es la más comercial, ya que permite vender el producto en establecimientos pequeños como forrajeras y distribuidoras de alimentos balanceados y los pequeños productores pecuarios las prefieren, además de que representa una forma tradicional en el empacado de esquilmos. Invertir en la capacidad de los productores es clave para que puedan salir adelante en el largo plazo por sí mismos. Y es sólo a través de una serie de operaciones integradas y consistentes que es posible garantizar que estos atributos sean controlados y aplicados en todo el proceso. 2012. Información estatal. La asistencia técnica es brindada por las mismas casas comercializadoras que abastecen a los productores de semillas mejoradas y agroquímicos; además de la asistencia técnica que brindan los prestadores de servicios profesionales en manejo integral de cultivos y agricultura de conservación. MERCADEO AGRÍCOLA CADENA PRODUCTIVA DEL CAFE Trabajo presentado por: Sandra joya cepeda Código: 201011985 Presentado a: Jorge Oswaldo Barrera Amaya Universidad pedagógica y tecnológica de, 1. El estudio se realizó en la región conocida como El Bajío de México, que se ubica en la parte central del país y comprende parte de los estados de Guanajuato, Querétaro, Michoacán y Jalisco. La información que se recabó en las encuestas a productores intermediarios y ganaderos tuvo un apartado común respecto a las características socioeconómicas y demográficas. Esto se recoge en 10 principios interrelacionados (Figura 2). de comercialización promedio de los diferentes agentes que participan Por último, la encuesta a ganaderos estuvo integrada por los siguientes apartados: características en la producción pecuaria, demanda de esquilmos, preferencias y diferentes usos en los esquilmos. Igualmente la cadena productiva se ve afectada por un entorno en el cual confluyen normas legales, … Revista Problemas del Desarrollo 32(125):9-37. La información se sistematizó en una base de datos para cada grupo de actores y se examinó con el programa SPSS (Statistical Package for Social Sciences) versión 11.0. Colegio de Postgraduados. Como parte complementaria, se integró información bibliográfica y estadística referente a producción, rendimiento y superficie sembrada para los cuatro cultivos por municipio (INEGI, 2012; SIAP-SAGARPA, 2012), además de información estadística sobre el inventario ganadero de las tres principales especies consumidoras de esquilmos en la región: bovinos, ovinos y caprinos para cada municipio de los estados del área en estudio (INEGI, 2007). Para identificar y enfrentar las problemáticas de los eslabones más débiles se introduce el concepto de "Enfoque de Cadena de Valor". Según Gomes y Valle (2002) y Cuevas (2011) el analizar la cadena productiva de los esquilmos en El Bajío permite tener una concepción con estructura y organización para la comprensión de los procesos productivos que se presentan en todo el sistema, esto a partir de descomponer su complejidad y analizarlo por jerarquías con límites bien establecidos. al. Web4 Perfil de Producto. ReVXmen Los principales hitos en proyectos de inversión en la cadena productiva denominada “palma, aceites, grasas vegetales y biocombustibles” en Colombia y su … – Cadenas lideradas por los oferentes (cadenas lideradas por los oferentes son aquellas en que grandes productores multinacionales juegan un papel central en la coordinación de redes de producción (con vínculos hacía atrás y adelante). Algunos productores. Para determinar el tamaño de muestra de los productores agrícolas se consultó el padrón de productores del Programa PROCAMPO que se registraron en los diferentes municipios que conformaron el área de estudio (ASERCA, 2012). Palabras clave: Esquilmos agrícolas, cadena productiva, márgenes de comercialización, eslabón, factores críticos. El precio promedio de venta de una ha de esquilmos en campo es de $240; los esquilmos en pacas chicas tienen un margen de comercialización entre el productor y el distribuidor de 131% a favor del distribuidor. Autor. pertenece, forman parte o están integrados en "Cadenas Productivas". A. Espinosa, G., V. Cuevas R., G. Moctezuma L. F. y Romero, S. 2009. “Una cadena productiva es un sistema constituido por actores interrelacionados y por una sucesión de operaciones, de producción, transformación, comercialización de un producto, en un entorno determinado”. Actor Directo : Es dueño del producto en un momento dado. Actor Indirecto: Presta servicios : Es dueño del producto en un momento dado. 2000). Aprovechamiento de esquilmos y subproductos en la alimentación de ganado. Análisis químico y digestibilidad “in vitro” de rastrojo de maíz (Zea mays L.). (2012). productores de maíz, sorgo, trigo y cebada, intermediarios de esquilmos y Dentro del área de estudio, Jalisco es la zona de mayor consumo, dado que es un área ganadera, por lo que se observa una importante movilización de esquilmos desde Guanajuato y Michoacán a esta zona. Son intermediarios de la región y foráneos, acaparan parte de la producción de esquilmos en pie, cuentan con maquinaria especializada para el corte y empaque de los rastrojos y pajas. PROPUESTA DE ASISTENCIA TECNICA DIRECTA RURAL PARA EL MEJORAMIENTO E INCREMENTO DE LOS INDICADORES ECONOMICOS DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA CADENA PRODUCTIVA DE CACAO, VENTAJAS CADENAS PRODUCTIVAS - Los encadenamientos entre empresas permiten generar acuerdos que refuerzan mutuamente la confianza entre los agentes y posibilitan la generación de valor, Descargar como (para miembros actualizados), PROGRAMA DE GENERACIÓN DE INGRESOS PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES AGRÍCOLAS, ORGANIZADOS EN REDES Y ARTICULADOS A CADENAS PRODUCTIVAS, EN LA MICROCUENCA DE LORICHUCO DE LA PROVINCIA DE SÁNCHEZ CARRION, Propuesta de asistencia tecnica directa rural para el mejoramiento e incremento de los indicadores economicos de produccion y comercializacion de la cadena productiva de cacao. México, D.F. Manejo del maíz en el estado de Tlaxcala, México: Entre lo Convencional y lo Agroecológico. Esta preferencia se explica porque el rastrojo de maíz es el más abundante durante el año, y no obstante su bajo valor nutrimental, existen métodos químicos para tratarlo e incrementar su consumo y digestibilidad que benefician el incremento de la productividad animal (Fuentes et al., 2001; Sánchez et al., 2012). Otro escenario que se presenta es donde los productores almacenan una parte de los esquilmos y el resto lo venden. • Orientada hacía la demanda del mercado y los clientes. Camilo Eduardo Quintero Jaramillo. Este comportamiento no es único en el caso de los esquilmos, también se hace evidente en otros forrajes como es el de la alfalfa verde (Jolalpa et al., 2009) y se evidencia como uno de los factores críticos en el eslabón primario de producción. It is important to promote the integration of crop producers to the transformation to marketing access and then improve their forage crop residue sales revenue. Manual de Campo. Establecer diálogos para la acción.- Los agentes económicos deberán desarrollar un diálogo franco y abierto para establecer la competitividad con equidad a través de los siguientes pasos: Av. Definición genérica de la cadena productiva El negocio marroquinero debe verse en su totalidad, es decir, considerando la cadena de valor se destacan cuatro bloques WebEl ministro de Economía, Sergio Massa, anunció que las exportaciones adicionales que genere en 2023 la cadena automotriz no pagarán derechos de exportación.El anuncio lo realizó junto con los secretarios de Industria y Desarrollo Productivo, José Ignacio de Mendiguren, y de Comercio, Matías Tombolini, acompañados por las autoridades de la … Al ser los esquilmos un subproducto derivado de la producción de granos, este eslabón de la cadena es el mismo que se presenta en los cultivos principales. Estructura productiva, cadena de distribución y mercados oligopólicos Cuasi es imposible mantener alto crecimiento con una alta inflación, son incompatibles y, obviamente, la tasa de interés sube para quitar presión monetaria y a veces se represa la tasa de cambio, empero, lo normal es que crezca también. Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. De las experiencias que han tenido en países de América Latina, ¿cuáles son las principales barreras que han identificado para el desarrollo y sostenibilidad de las cadenas? Los márgenes de comercialización varían por el tipo y presentación del esquilmo que se comercializa y el más común es la paca chica de 25 kg. Las Cadenas Productivas como Marco Analítico para la Globalización. On average, forage crop residue sold on 25 kg small bales, allows to a commercialization agent obtain a 131% marketing margin. La mejora de las capacidades técnicas para producir más y mejor es otro elemento, incluyendo formación empresarial y de gestión para enfrentar procesos de comercialización asociativa. Así para dar respuesta a la Es por ello, que los productores deben de tener una visión clara de la importancia de la agregación de valor al empacarlos o darles algún tratamiento químico, para conseguirlo se debe iniciar por cambiar la idea sobre los esquilmos como desechos o basura sin valor y utilidad, y generar la conciencia de que es un producto con valor comercial por lo que su transformación puede beneficiar los ingresos de los productores. Este tipo de intermediarios compra los esquilmos en pie y se encarga de empacar o moler y también los adquiere ya empacados, este comportamiento en los acopiadores de esquilmos es similar al que se observa en otros forrajes, tal es el caso de la alfalfa, donde los acopiadores se encargan de realizar estas actividades (Jolalpa et al., 2009). Producción, valor nutricional y aprovechamiento del rastrojo de maíces nativos en la región de Libres-Serdán, Puebla, México. = valor de Z en la tabla de distribución normal estándar para confiabilidad del 95% (1.96). entre las instituciones involucradas. Quito, Ecuador. 2010. En El Bajío, los esquilmos agrícolas se empacan para facilitar su manejo, transportación y almacenamiento. D. F, México. Este tipo de cadena es la responsable de describir todo el conjunto de actividades que se requieren para llevar un producto o servicio desde su diseño, pasando por las diferentes fases de producción, la entrega del producto a los consumidores finales y la eliminación final luego de que el producto ha llegado al final de su vida útil. 3.1 Rubros de … La encuesta a intermediarios se integró por: mercado de esquilmos, comercialización y usos de los esquilmos agrícolas. Derivado de la actividad agrícola de El Bajío, la producción de esquilmos tiene gran importancia y se estima que anualmente se cosechan 3.3 millones de ton (SIAP- SAGARPA, 2012), de los cuales una parte emplea en la alimentación del ganado local y los excedentes se comercializan en otras regiones ganaderas del país. ), incluso dependiendo de la zona en la que se ubica, identificándose múltiples factores que afectan la productividad y la sostenibilidad de una cadena, pero si tuviéramos que nombrar algunos elementos comunes, podríamos mencionar los siguientes: García, M. R., D. García y Montero, H. 1990. 39, pp. 2012. Desarrollo de la Competitividad en Cadenas Agroalimentarias. Te invitamos a descargarlo y conocer las grabaciones de las sesiones. Para la formación de una cadena se tiene en consideración las siguientes etapas: Se utilizó muestreo simple aleatorio para encuestar a 880 productores de maíz, sorgo, trigo y cebada, a 95 intermediarios y a 200 ganaderos, en 67 municipios de los estados de Guanajuato, Michoacán, Jalisco y Querétaro. Los principales cultivos de los que se obtienen son cuatro: maíz, sorgo, trigo y cebada y la producción se asocia directamente con la superficie que se destina a la producción de grano, por lo que, a medida que aumenta la cantidad de producción para satisfacer la demanda alimenticia de la población, se incrementa la disponibilidad de estos residuos (Macedo, 2000). WebTodas las empresas, sin importar su tamaño o el sector al cual pertenecen, cuentan con una cadena productiva. Prof. (a) Karenia Córdova Sáez. Otro tipo de proveedores son los proveedores de seguros agrícolas y los de financiamiento como FIRA, Financiera Rural y la Banca Comercial. … Proyecto Evaluación Alianza Contigo. WebCADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA INTRODUCCION 1. • Una relación estratégica entre organizaciones independientes quienes reconozcan su mutua interdependencia, están dispuestos a colaborar para identificar objetivos estratégicos, están dispuestas a compartir riesgos y beneficios e invertir tiempo, energía y recursos en la relación. Abstract: En la figura 1.3 se muestra el esquema básico de una cadena productiva, en su forma más simplificada. Padrón de beneficiarios PROCAMPO: Primavera-verano 2012. 2009. http://sc.inegi.org.mx/sistemas/cobdem/. Gran parte de los beneficiarios de CODESPA (pequeños productores agrícolas y sus asociaciones, microempresarios, pescadores artesanales, etc.) La globalización de la economía ha generado una fuerte competencia que en el marco de una economía de mercado exige … Por favor compártenos algunos casos y ejemplos. XX, núm. Webseñala que la cadena productiva es “un conjunto estructurado de procesos de producción que tiene en común un mismo mercado y en el que las características tecno … Este es característico de industrias intensivas en su uso de tecnología y capital como automóviles, aviones, computadores, semiconductores y maquinaria pesada). Se considera dentro de este segmento a los productores agrícolas o pecuarios que se dedican al acopio de esquilmos pero que actúan de forma independiente y no tienen un establecimiento fijo o figura jurídica; sin embargo, son agentes que movilizan rastrojo regionalmente y a nivel nacional. Entrevista a Ferran Gelis, Delegado de CODESPA en Ecuador, una ONG de Cooperación para el desarrollo (ONGD) con 31 años de experiencia comprometida con el desarrollo integral (económico, social y humano) de los más pobres. Los productores agrícolas de esquilmos venden a acopiadores, distribuidores o directamente con los compradores finales, estos últimos en su mayoría son locales. Gomes, C. A. M., S. M. Valle y C. M. Pedroso N. C. 2002. 2007. Adicionalmente, se distinguen otros elementos como son los ambientes institucional y organizacional, los cuales conforman el contexto externo de la cadena y los flujos de capital que inician en el consumidor y se distribuye hasta el proveedor de insumos y el flujo de materiales, el cual a su vez inicia con los proveedores y concluye en el consumidor final. Estructura y características de la cadena productiva de marroquinería 1.1. Se observó que algunos de ellos lo empacan y almacenan para su uso durante varios meses del año; otros, pastorean el ganado directamente en la parcela con los esquilmos. Apoyo desde las políticas industriales del Estado. Las principales barreras están relacionadas con los elementos clave antes mencionados. Madrid, España: Agrícola Española, S. A. Revista textual: Análisis del medio rural Latinoamericano. El análisis con enfoque de cadena de valor nos permite identificar todos los procesos y relaciones existentes en la cadena para así poder encontrar y aplicar soluciones innovadoras que permitan mejorar la cadena. WebPROCESO DE FORMACIÓN DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS. WebLas Cadenas productivas. (2015) enfatizan las “bondades” de insertarse en las cadenas de valor globales para conseguir mejoras productivas que les permitan, mediante un proceso de escalamiento productivo, una mayor captura de valor que incremente el nivel de … La cadena productiva se define como el conjunto de agentes y actividades económicas que intervienen en un proceso productivo, desde la compra de insumos y materias primas, su transformación, producción y comercialización. CADENA PRODUCTIVA DE LAS CABRAS ORIGEN El área de origen de la cabra es el centro-oeste de Asia, donde todavía viven la mayoría de las especies actuales, y desde donde colonizaron partes de Europa y África. 1995. Simple random sampling was used to survey 880 corn producers, sorghum, wheat and barley, 95 brokers and 200 livestock producers, from 67 municipalities in the states of Guanajuato, Michoacán, Jalisco and Queretaro. Comprometidos con la promoción de comunidades sostenibles, La lectura del entorno: Una herramienta para la construcción de comunidades sostenibles, Se presentaron los resultados del Radar y Faro 2021, dos herramientas de autodiagnóstico de RedEAmérica, Más de mil niños y niñas del Choapa reciben tablets para apoyar su aprendizaje en Chile. El rendimiento de rastrojo en la producción agrícola depende de diversos factores como son: tipo de suelo, clima, manejo agronómico, disponibilidad de agua y las variedades sembradas (Ramírez y Volke, 1999; Luna, 2010). 2012. WebANF A4200 12:29:09 23-07-2005 VAR AGRICULTURA-CAMELIDOS. Consultado 23 de Agosto de 2013. Gobierno entregó estudio sobre la cadena productiva de camélidos La Paz, 23 JUL (ANF).- El Ministerio de Agricultura entregó el análisis de la competitividad de la cadena productiva de camélidos, documento que refleja el trabajo realizado para detectar el contexto de desarrollo y su … Este segmento lo integran intermediarios que se dedican al acopio de esquilmos a gran escala que pueden acopiar de 10,000 a 50,000 pacas de esquilmos. http://www.fao.org/worldfoodsituation /wfs-home/csdb/es/. Existen estudios en los cuales se emplea el análisis de cadenas productivas para productos agropecuarios (Cuevas et al., 2007; Jolalpa et al, 2009; Calderón et al., 2012), este enfoque permite caracterizar a los actores y eslabones dentro de la cadena productiva, además de identificar los factores críticos que limitan su desarrollo, eficiencia, calidad, competitividad, equidad y sustentabilidad; así mismo, los flujos de material, de capital y los márgenes de ganancia desde el eslabón de primario hasta el consumidor detallista (Cuevas et al., 2007; Calderón et al., 2012). Diagnóstico de la cadena productiva de leche de vaca en el estado de Hidalgo. Por cadena productiva se entiende un conjunto estructurado de procesos de producción que tiene en común un mismo mercado. La cadena productiva de los esquilmos agrícolas en El Bajío tiene una estructura definida por seis eslabones y diecinueve segmentos. Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA, 2012) la producción nacional anual de residuos de cosecha en México es de 45 millones de toneladas y representan el 24% de la materia seca disponible para el consumo animal (Villegas et al., 2001). ¿Cuáles son los elementos clave para fomentar la productividad y sostenibilidad de una cadena? Estructura y función de la cadena productiva de carne de bovino en la ganadería ejidal de Tecpatán, Chiapas, México. La Ganadería en México.
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