0000004238 00000 n %%EOF Nos lo han querido vender como un producto mucho mejor de lo que es, cuando resulta innecesario". producción y comercialización de un nuevo yogurt frutado a base de pitahaya en  Adquirir formas de comercialización para brindar una buena atención al consumidor. proyecto en un horizonte de cinco años complementando con el plan de marketing WebTeniendo en cuenta los datos recogidos, se realizó un proyecto de factibilidad para la producción y comercialización del yogurt de arazá en Guayaquil, donde se demostró que un usuario consume 0,40 litros durante 139 días al año, generando una demanda aproximada de 128 millones de litros de yogurt anual, se requerirá de una inversión de … [ 5 0 R /XYZ null 553.84253 null ] 185 0 obj El objetivo del presente plan de negocios fue determinar la viabilidad del mercado, técnica, legal y organizacional, y la viabilidad económica y financiera para la creación de la empresa DRAGON FRUIT S.A.C, que generará ingresos por la producción y … /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 204 0 R >> Tiene dos características principales: Actualmente, el yogurt se utiliza para todo tipo de preparaciones, incluso para la decoración de pasteles. 199 0 obj • Materia prima de fácil adquisición. 0000013527 00000 n << /Title (Disposici\363n adicional \372nica. Doctor Kovacs, el sabio del dolor de espalda: "Muchas hernias y escoliosis se operan... Alerta sanitaria en España: Sanidad advierte de la falta de estos populares fármacos... El agujero de la capa de ozono, gran pesadilla de la Humanidad, camino de cerrarse,... Spider, el dispositivo secreto de Rusia que ha caído en manos del ejército ucraniano, Regístrate gratis y recibe cada mañana las noticias en tu correo, El presidente de Sudán del Sur se orina en un acto público. Ahora se puede envasar en diferentes recipientes e iniciar su comercialización. [Más información: No todo el queso del supermercado es queso de verdad: así te la cuelan las marcas]. Posterior a ello, se selecciona el mercado objetivo a xref Facultad de Ciencias Empresariales. TOCOSH, que pertenece a la empresa BIO PRODUCTS SAC, localizada en el distrito de Lima metropolitana. moringa, dando como resultado tres presentaciones de yogurt, tocosh como kiwi, tocosh con Estos productos entrarían dentro de la categoría de leches fermentadas. <> Se planteó la metodología del estudio, es decir fue de tipo … Sin embargo, con la fabricación de este producto lácteo se lograra obtener una mayor productividad que genere mayores ingresos económicos y una mejor calidad de vida de cada poblador de esta zona de litoral peruano. Existen varios tipos de yogurt, siendo este producto una buena alternativa para la generación de ingresos, así mismo la realización de mi proyecto está programado para un periodo de un año. endobj Se trata de un alimento generado a partir de la fermentación de la leche, más precisamente de algunos de sus microorganismos propios como los Lactobacillus y Streptococcus. Para determinar la oferta, se estudian las empresas con mayor De HIPERCOLESTEROLEMIA. Definiciones. Admin. 0000011202 00000 n endobj Posterior a ello, se selecciona el mercado objetivo a través del análisis de variables geo demográficas, psicográficas y conductuales. [ 1 0 R /XYZ null 377.82333 null ] endobj En el Estudio de Mercado se da a conocer el sector de lácteos especialmente la "En caso del, Así, tal y como explica Sánchez las únicas denominaciones legales que pueden acompañar al yogur son: natural, natural azucarado, edulcorado, con fruta, zumos y/u otros alimentos, aromatizado o pasteurizado después de la fermementación. 0000002990 00000 n WebDescripción del Articulo El trabajo de investigación que se presenta tiene por finalidad analizar una propuesta de negocio que consiste en la elaboración y comercialización de un yogurt natural llamado BIO TOCOSH, que pertenece a la empresa BIO PRODUCTS SAC, localizada en el distrito de Comas de Lima Metropolitana. endobj Es por este motivo que se cataloga como un producto lácteo. �5F�mm�^�v�ߓi-7L TX���}w+�%��ݿ��]7פ���哊z�u3��_�g�V�a"㘜EPKau�: �����}$4Œ;@(�ߍn�Ak���X%�$ �������N|X¢��@�ؾu�"�4=߃A�BAiV��e9;�§����W�9�'��v$�!OG*��= �(�]Q��C^�Ҹ�. endobj El trabajo de investigación que se presenta tiene por finalidad analizar una propuesta de negocio que consiste en la elaboración y comercialización de un yogurt natural llamado BIO TOCOSH, que pertenece a la empresa BIO PRODUCTS SAC, localizada en el distrito de Comas de Lima Metropolitana. FUENTE: ELARORACION PROPIA DEL INVESTIGADOR. /Names 16 0 R /MarkInfo 158 0 R /StructTreeRoot 150 0 R /Lang (ES) >> << /Title (Art\355culo 4. Hoy en día, en el distrito bellavista, esta actividad se ha convertido en una fuente de desarrollo social de las comunidades, específicamente en aquellas donde existen las condiciones adecuadas para la crianza de ganado vacuno. Simplemente, se trata de otra variedad más. el 77% de la división regular. xڵ\Y�9~�_����}@c���Zf``�n��a���b{�ư�_eJ Prohibiciones.) de la Salud, Maestrías Nacionales e https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/11011, Centro de Emprendimiento endobj endobj creación de la empresa DRAGON FRUIT S.A.C, que generará ingresos por la Hotelera, Turismo y Gastronomía, Facultad de El yogurt es rico en vitamina D y calcio. endobj endobj El trabajo de investigación que se presenta tiene por finalidad analizar una propuesta de negocio que consiste en la elaboración y comercialización de un yogurt natural llamado BIO … Opinión acerca del precio del producto 31 Figura 6. De hecho, puede tener distintos sabores y colores. I. DATOS INFORMATIVOS Titulo de Proyecto de investigación “Estudio de pre-factibilidad para la elaboración de Yogurt Natural”. "No son productos milagrosos ni sirven para obtener mejoras en nuestra salud más allá de lo que nos ofrece un yogur normal y corriente", explica el especialista. 189 0 obj endobj En el primer capítulo, Estudio Estratégico, se realiza el análisis del macro y micro Aprende mucho más en nuestro Diplomado de Repostería y Pastelería. 194 0 obj [ 5 0 R /XYZ null 346.81891 null ] Luego se definen los segmentos en los cual se divide el 6 0 obj 0000013751 00000 n 0000017349 00000 n Adiciones esenciales y facultativas.) En el presente estudio de prefactibilidad se muestra la viabilidad técnica, económica y financiera de implementar una empresa productora y comercializadora de … /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 165 0 R >> La Elaboración y Comercialización de Yogurt Natural, es de fácil proceso para realizarlo y su costo de producción es cómoda siendo esto ventajoso. En el presente estudio de prefactibilidad se muestra la viabilidad técnica, económica y financiera de implementar una empresa productora y comercializadora de yogurt en Lima Metropolitana. << /Title ([Pre\341mbulo]) /Parent 185 0 R >> En el tercer capítulo, Estudio técnico, se determina la localización óptima de la planta de producción y oficina de la empresa. [ 3 0 R /XYZ null 684.8504 null ] endobj /Outlines 163 0 R/PageMode /UseOutlines glúcidos, lípidos, proteínas, aminoácidos, vitaminas y su importancia en la materia viva. endobj 3. Cuando uno acude al supermercado ha de tener en cuenta una máxima que suele cumplirse con muchos de los productos que encontramos en las estanterías: si no pone claramente lo que es (es decir, si en el envase de un alimento que parece queso no lees la palabra "queso", o en unos calamares congelados no pone que son calamares), desconfía. Personal investigador Arevalo Villena Carlos Toro Chupillon, Segundo, 1.1.1 Definición del producto desde el punto de vista de su comercialización El proyecto propone la elaboración de Jugo Natural de Maracuyá Embotellado. Luego, se describe la estructura organizacional de la empresa, se determinan las funciones del personal. • Dar a conocer y ejecutar la difusión necesaria de mi producto en mi comunidad. �_���+��d��kP�{i7^C� 1������[����J۶{4��B��i۬��� _E�k3y� �����z,��m��J;�$ {��I�P�| �i2hE�k��v�ću��;�H#�X����k�X�:�j: �$��+���r(���=G�Z��o�Ф3�� g���^� �\���M����O��. /Parent 174 0 R >> • Incremento de precios de algunos insumos. 0000005403 00000 n 187 0 obj [ 1 0 R /XYZ null 629.00787 null ] mismo se estudia fuentes primarias y secundarias que reflejan el crecimiento de la Derogaci\363n normativa.) Yogur natural. <> endobj 2p�慂��׫g���z��^=�K�Rd�o�+��2���VB����w8������ o��w���e"�Wp|�^�pŧ�Շ�΅���q �?�Gk���(��p��Z� ;~0E��zp��ML�J7*�H7:)骆��b�ɡ��*4]�1h���ȶ�~����ƴ������� 74���i�@�\��*�#\xQ��*�$/�wg�9���_2�9��m� ߷��@�]��ᇣ�5��h0�ď�_�foCR�%��wͰB��\��u4v4���F�_�+rp�5�� 0000006532 00000 n 0000011040 00000 n Se produce fundamentalmente con el objeto de aprovechar su alto valor nutritivo que genera en las personas, y facilita grandes posibilidades a las familias económicamente aprovechando los recursos que genera la zona. Se planteó la metodología del estudio, es decir fue de tipo aplicada, teniendo un endobj Finalmente se realiza la evaluación ambiental y social del proyecto. endobj consumo de productos naturales y nutritivos. [ 5 0 R /XYZ null 281.51382 null ] /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 177 0 R >> En el proyecto de investigación se planteó como objetivo principal realizar un análisis de rentabilidad para la producción y comercialización de yogurt frutado enriquecido con tarwi (Lupinus mutabilis) en la ciudad de Piura. • Único negocio de este tipo en el caserio el faique. Pero ya sabemos que esto también sucede en el yogur, así que no es ningún misterio". Según la, Elaborado por C. W. La elaboración de los productos lácteos fermentados es una de las industrias más importantes. Estas propiedades aportan fortaleza a los huesos, evitan la aparición de dolores y previenen enfermedades óseas. 1. /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 197 0 R >> 0000006376 00000 n JavaScript is disabled for your browser. Para determinar la oferta, se estudian las empresas con mayor representación en el mercado, así como su crecimiento para los próximos años. 0000012323 00000 n 160 0 obj 0000003044 00000 n 0000004080 00000 n la mayoría de los lácteos que existen son hechos a base de otras frutas como, durazno, mango, frutilla mora … Y ya sabemos, como siempre, que, Movilidad inteligente, ciudades inteligentes (2020), Sanidad: Las fronteras de la lucha contra el coronavirus (2020), Sanidad: Las lecciones de la Covid-19 (2021), Sanidad: Mirando hacia el futuro del sistema sanitario (2023), Ucrania, lista para una ofensiva terrestre rusa desde Bielorrusia contra Kiev, No todo el queso del supermercado es queso de verdad: así te la cuelan las marcas]. Luego, se establece el proceso productivo y >> <> Materias primas.) endobj Luego, se describe la estructura organizacional de la empresa, se endobj Es por eso que mi proyecto profesional permitirá brindar un aporte importante en cuanto a mejorar los estándares de vida en nuestra comunidad y dar a conocer al público la importancia que tiene el yogurt natural. Empresariales, Facultad de Ciencias 0000000016 00000 n ¿Qué componentes tiene el yogur de toda la vida? endobj actividad de la empresa. ", Así, la principal diferencia entre un yogur normal y una leche fermentada son los microorganismos que se utilizan para elaborarlos. 0000003367 00000 n 0000005013 00000 n Nuestro producto con materia prima de tocosh; es un yogurt natural en presentación de un litro, que estará acompañado con frutos de alto valor nutricional como el kiwi, la mora y la moringa, dando como resultado tres presentaciones de yogurt, tocosh como kiwi, tocosh con mora y tocosh con moringa, cada una de ellas endulzada naturalmente con stevia. El trabajo de investigación que se presenta tiene por finalidad analizar una propuesta de negocio que consiste en la elaboración y comercialización de un yogurt natural llamado BIO TOCOSH, que pertenece a la empresa BIO PRODUCTS SAC, localizada en el distrito de Comas de Lima Metropolitana. WebEn la investigación titulada “Estudio De mercado Para Optimizar La Producción, Distribución Y Comercialización Del Yogurt En La Asociación Lechera Del Pedregal Majes, se ha propuesto como objetivo general elaborar un Estudio de mercado para conocer la oferta y demanda del Yogurt como producto lácteo y optimizar su producción, distribución y … El presente trabajo incluye el estudio estratégico de un proyecto que implica la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización del yogurt de mashua en Lima … ��N-��F����?���S���l޾���;�@f&���c15���")[�{DG�N:�\Ȍ��Y�¨P4��g�R!��?��ٽ�U��D���*�?0j�#fD�����u�q�����˼�X� �'jM�� �����s�3�%�5ك�2�$����e���6%/Yb�~���� endobj • Buscar ayuda técnica, recibiendo capacitaciones y charlas que estén ligadas a la elaboración y comercialización de este producto por parte de profesionales y/o personas conocedoras acerca del tema. endobj Proyecto De Elaboracion De Desinfectantes, Analisis Del Caso Proyecto De Inversion Plaza Comercial. Publicidad que más influye en los encuestados 32 Figura 9. 206 0 obj /XObject << [ 1 0 R /XYZ null 629.00787 null ] Pero empecemos por el principio. 192 0 obj Así ha sido el asalto del Congreso de Brasil por... Las marcas favoritas de Marta Ortega (cuando no elige Zara o Massimo Dutti), Operativo de búsqueda del montañero desaparecido en Béjar, Imágenes del día: el accesorio de moda al que Lorena García no se ha podido resistir, Los 4 alimentos populares en España que contienen metales pesados sin que lo sospeches, El 'superalimento' japonés que sustituye a la sal: baja la hipertensión, reduce la inflamación y adelgaza. (51 73) 284700 – 285251 Fax (51 73) 34-3349, Todos los contenidos de repositorio.unp.edu.pe están bajo la Licencia Creative Commons. un litro, que estará acompañado con frutos de alto valor nutricional como el kiwi, la mora y la 3 0 obj Tal y como comentábamos, el yogur normal debe incluir Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. endobj • Comprar los equipos y materiales necesarios. 0000065922 00000 n para nuestro producto. 182 0 obj E��6v�U! Aporta al organismo una gran cantidad de proteínas que lo hacen indispensable en cualquier dieta. El objetivo del presente plan de negocios fue determinar la viabilidad del mercado, técnica, legal y organizacional, y la viabilidad económica y financiera para la creación de la empresa DRAGON FRUIT S.A.C, que generará ingresos por la producción y comercialización de un nuevo yogurt frutado a base de pitahaya en … Se aprueba la nueva norma de calidad para la elaboración y comercialización del yogur El viernes, 11 de abril, el Consejo de Ministros aprobó la nueva norma de calidad para la elaboración y comercialización del yogur o yoghourt. "En caso del Danacol sí que se ha reconocido cierto beneficio de los fitoesteroles para la reducción del colesterol, pero en condiciones muy concretas y que no son reproducibles en toda la población". endobj Además, se desarrolla la estrategia de diferenciación del negocio luego de realizar la matriz FODA. Estos son los tres nutrientes esenciales para las mujeres durante la menstruación, El tiempo: pronóstico para el lunes 29 de abril, Dime cómo es tu sudor y te diré cómo estás de salud, Cuando uno acude al supermercado ha de tener en cuenta una máxima que suele cumplirse con muchos de los productos que encontramos en las estanterías: si no pone claramente lo que es (es decir, si en el envase de un alimento que parece. endobj endobj Asimismo, se definen los servicios que serán presentados por empresas terceras. En el Estudio de Mercado se da a conocer el sector de lácteos especialmente la categoría de yogurt regular. <]>> T\355tulo competencial.) /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 168 0 R >> 0000003203 00000 n <> Además, se desarrolla la estrategia de diferenciación del 0000003538 00000 n 0000004390 00000 n << /Title (Art\355culo 5. Realizando una proyección a 10 años obteniendo un VANE de << /Title ([Firma]) endobj <> 0000005748 00000 n 0000004618 00000 n Aparte del empleo de estos dos microorganismos, el Real Decreto 271/2014, por el que se aprobó la Norma de Calidad para el yogur, también exige que la leche haya pasado por un estricto tratamiento térmico con el objetivo de eliminar cualquier tipo de bacteria y garantizar la seguridad del producto final. Proyecto Didáctico Integrador Para El Campo De Formación Exploración Y Comprensión Del Mundo Natural Y Social De 3º O 4º Grados. /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 203 0 R >> Mario Sánchez (, ), tecnólogo de los alimentos y divulgador, responde: "Según la normativa de calidad del yogurt en España, el yogur es el producto de la leche coagulada obtenido por la fermentación láctica mediante la acción de, Aparte del empleo de estos dos microorganismos, el, , por el que se aprobó la Norma de Calidad para el yogur, también exige que la leche haya pasado por un estricto tratamiento térmico con el objetivo de eliminar cualquier tipo de bacteria y garantizar la seguridad del producto final. Es importante completar de forma minuciosa cada una de ellas para obtener un alimento de calidad y listo para disfrutar en las comidas. 163 0 obj /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 179 0 R >> <> En cualquier caso, este tipo de productos no son menos saludables que el resto de yogures. 0000006428 00000 n 0000001926 00000 n Facultad de Economía y Negocios . <>/ExtGState<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 612 792] /Contents 4 0 R/Group<>/Tabs/S>> endobj Están los yogures griegos, los yogures de sabores, los yogures líquidos, los yogures con L.Casei, los bífidus, o los yogures funcionales. Describe las funciones del sistema digestivo. 0000004670 00000 n /Parent 205 0 R /Prev 178 0 R /Next 167 0 R >> Por otro lado, se definen las características físicas del Se produce fundamentalmente con el … En el tercer capítulo, Estudio técnico, se determina la localización óptima de la planta [ 5 0 R /XYZ null 464.83466 null ] /Parent 166 0 R /Prev 193 0 R /Next 172 0 R >> yogurt regular, de los cuales se escoge el segmento Entero debido a que representa "El yogur es un ejemplo claro de producto saludable con el que muchas empresas se han flipado en exceso. 171 0 obj ;wHf.uڙ:���A�:�b�A��8֋��9����I$\���I����c5��"d��-[[�j�p��Od�녪Y�`�O�C�5G[l©�5M�!\�������Y�8� L$�Q��Y�5!�n�@����ö�ژ���*B>��yїA���H�}o@�WU��V��; �/���^m�K`@Z|*�NX�5���#����%B�Jf�w��Aak��P��T;�?��&�u�l$� ?RYu����WbS�)����Q&�N�h��i-��p�4���J9�9��W�"� ��Y������>�0u�N�����۽�y0#x$I)7äH�t��i����5��"��$�_�aoXPQխ���1��=~{����`��Y6D��g^�2���!H�Gz9%��Ńm-�)Ѧ�OQ0ڵ+�J�����V��ELI��nN�to?�v&1qU��x WZ�,���X5tnѲ`�H��}�A�!���S�_�����ع�A��끉�E�P��D�2��f������xx�q�}B阴v���(�C Producción y comercialización de yogurt frutado en Cusco – 2020 Descripción del Articulo El capítulo contiene la estructura general del proyecto, explicando que contiene cada uno de los … 191 0 obj Luego se definen los segmentos en los cual se divide el yogurt regular, de los cuales se escoge el segmento Entero debido a que representa el 77% de la división regular. <> endobj Cuya metodología se basó en un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo no experimental, ya que se orientó al conocimiento del mercado en cuanto a los productores, y consumidores de yogurt en la ciudad de Piura a través de encuestas aplicadas a una muestra de 385 personas entre 18 y 49 años de edad; donde se evaluó las características, frecuencia de consumo, preferencias con respecto al consumo de yogurt y el precio óptimo que el cliente está dispuesto a pagar por 1 litro de yogurt. /Parent 166 0 R /Prev 199 0 R /Next 193 0 R >> Av. 0000005702 00000 n determinan las funciones del personal. �y�m�)W�&/*V����D�n�B��7�T^�zH:i >���ٹŲ��S�~e�O��NkR����9*?瑶{} ����}й3Ξ��5��3F���Mt��d����hY�� /ɶєl�*����N�~�Ds#�� �t=����vB����ۨ��F��a��-�ź�o��˩/g��e��er֬1��܋E8���3��\�5�q��9~��������e�,� Este proyecto tendrá como base fundamental la transformación de la leche a yogurt natural, es un alimento cuyo proceso de elaboración es sencillo, económicamente accesible, muy exquisito y saludable; contando con equipos y utensilios básicos que conjuntamente con el cumplimiento de normas sanitarias e higiene son indispensables para la producción de un alimento de buena calidad. endobj [ 162 0 R /XYZ null 476.64569 null ] 3,720,841.27; VANF de S/.3,309,283.99; TIRE de 95.93% TIRF de 70.24% y el Están los yogures griegos, los yogures de sabores, los yogures líquidos, los yogures con L.Casei, los bífidus, o los yogures funcionales. /Parent 166 0 R /Prev 191 0 R /Next 201 0 R >> En los últimos años, el yogurt se ha transformado en la estrella de preparaciones dulces. Debido a su aporte de probióticos, este alimento permite una mejor digestión y absorción del intestino, sobre todo si hablamos de yogurt natural. endobj El misterio de la dieta de Maria Callas: ¿se puede adelgazar ingiriendo una tenia a propósito? Mayor competencia y competitividad del sector El objetivo primordial al que da cobertura la nueva norma de calidad del yogur es el de eliminar las restricciones que … << /Title (Disposici\363n derogatoria. 180 0 obj stream 0000007057 00000 n Internacionales, Programas in House y endobj 167 0 obj "El problema, como decíamos, es que normalmente se añaden otros ingredientes menos sanos como el azúcar. << /Title (Art\355culo 1. endstream endobj Asimismo, se definen los servicios que serán 0 <> WebEl trabajo de investigación que se presenta tiene por finalidad analizar una propuesta de negocio que consiste en la elaboración y comercialización de un yogurt natural llamado BIO TOCOSH, que pertenece a la empresa BIO PRODUCTS SAC, localizada en el distrito de Comas de Lima Metropolitana. Están los yogures griegos, los yogures de sabores, los yogures líquidos, los … Docentes, Resultados de Exámenes o 0000006200 00000 n Opinión acerca del lugar de comercialización 32 Figura 8. ���Pe��>޲Z�C��f[J�|0�_�����Y/�ڹ�Q�Z'p��$9=0|[�J��;֭3,�L�x�C��&(=�#us������^B���+�A��S���s�ƫ�Li���YYI�n}I���}+�[�>,b1�J���̨�謏���g.�0�LR�V�{8̚$�!E�1����BcV8��i���7��� https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/49cef259-f977-45f2-aae9-a777c526e05e/download, Repositorio institucional de la Universidad San Ignacio de Loyola. Por otro lado, se definen las características físicas del local, se realiza la distribución de planta y el dimensionamiento de las áreas. /Parent 166 0 R /Prev 201 0 R /Next 182 0 R >> endobj %PDF-1.5 ... Compra además las frutas de cosecha, para la elaboración del yogurt, con las familias de las veredas vecinas, que las … El yogurt es … 0000005455 00000 n [ 5 0 R /XYZ null 630.8504 null ] • Fenómenos naturales. Etiquetado.) Lo esencial es comprender que es un alimento riquísimo en nutrientes y sumamente benéfico para nuestra nutrición. Esto nos permitirá obtener rendimiento en el proyecto y aportar al desarrollo de mi comunidad. • Compraría los insumos en gran cantidad para almacenar antes de que exista un incremento de precios. <<  Valorar la importancia del producto lácteo. 0000007291 00000 n Some features of this site may not work without it. Enviado por Lissethluisa  •  29 de Enero de 2014  •  Tesis  •  1.793 Palabras (8 Páginas)  •  1.437 Visitas, “Elaboración y Comercialización de yogurt natural”. El proceso del yogurt es tan complejo como sus características. Admisión, Beca Hijos de ����}�z��Q(�P��L��r��%Hn��|�;���ƔU��.�LnC4a$$�Qi����mh�T�obo`0} ��fi:[q�8�k�X\zƟ��R0W��j�y��*>��|�����/ Ժ���g"oS~3P�6�.=hJ���7��W�D�B�&���p@jp�yU��T�Q��F�G�yp0�77��I��M9��g⾩��sC�ؾm���#i(ڷ � ��~~�q� [a�a��f��?-J =�=��j��_ɉr���� �[%l�0`���^ T� f�ʵ�� F��D�q� donde la inversión total del proyecto es de S/.454,899.30 del cual un 40% es propio trailer Así mismo permite conocer la forma más adecuada de elaborar y comercializar yogurt natural. /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 198 0 R >> USIL, Programa Junior Objeto.) La mayor colección digital de laProducción científica-tecnológica del país. 202 0 obj 0000006902 00000 n <> endobj • El producto puede ser exhibido y vendido Fiestas sociales, patronales y actividades culturales que se desarrollan en mi comunidad. << /Length 3511/Filter /FlateDecode >> Tipos de yogur y denominaciones.) endstream Yogur edulcorado. [ 1 0 R /XYZ null 576 null ] 30.5 vía Perimetral . y financiera de implementar una empresa productora y comercializadora de yogurt 0000029626 00000 n /Parent 166 0 R /Next 180 0 R >>  Promover la elaboración y comercialización de yogurt natural. 0000006954 00000 n objetivos de la empresa. /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 200 0 R >> /BleedBox [ 0 0 595.27563 841.88977 ] endobj 0000003853 00000 n De acuerdo al carácter alimenticio, el … Nuestro producto con materia prima de tocosh; es un yogurt natural en presentación de producción y comercialización de un nuevo yogurt frutado a base de pitahaya en Lima metropolitana. En el Estudio Legal y Organizacional, se define el tipo de sociedad y se detallan los impuestos y normas legales que aplican a una empresa del sector bebidas no gasificadas. /Type /Catalog /Pages 13 0 R 221 0 obj No cabe duda de que la ingesta de yogurt ayuda a mejorar nuestra salud alimenticia en muchos aspectos, pues al hacerlo parte de nuestra dieta diaria, nos aporta energía, calcio, vitaminas y contribuye a nuestro bienestar general. 172 0 obj En el supermercado podemos encontrar una variedad tan amplia que resulta difícil aclararse. 0000003592 00000 n Estos productos entrarían dentro de la categoría de leches fermentadas. (Videovigilancia), Elaboración y comercialización de yogurt natural a base de tocosh enriquecido con frutos de alto valor nutricional. categoría de yogurt regular. Se estima que la temperatura ideal para esto es de unos 40 grados. << /Title (Art\355culo 7. Achievement, Facultad de [ 5 0 R /XYZ null 399.82678 null ] El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia: Urb. Pero empecemos por el principio. Así, se procede a calentar la preparación aproximadamente a unos 85 grados por poco más media hora. Las bacterias típicas de la leche van aumentando con el calor, y luego se fermentan en ácido láctico. Así, tal y como explica Sánchez las únicas denominaciones legales que pueden acompañar al yogur son: natural, natural azucarado, edulcorado, con fruta, zumos y/u otros alimentos, aromatizado o pasteurizado después de la fermementación. • Presencia de enfermedades en el ganado vacuno. Comas de Lima Metropolitana. /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 189 0 R >> Así Servicio a domicilio 31 Figura 7. Según el experto, a pesar de que han sido analizados en multitud de ocasiones por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), ninguno de estos productos ha demostrado mejorar la salud de nuestro intestino ni nada por el estilo, tal y como se ha asegurado en multitud de ocasiones. 198 0 obj startxref /Parent 166 0 R /Prev 182 0 R >> )�������g�=l���s����O�T�g���2�C(΅l�~\��W?O����.�����|Y'����>pd��:5�~��17K��N����5����w,��?Ϳ>2&5cʅ~�,^�B�P$l*2��TM�{�)U㡈��O��E�.��P�Q�*qE���"L;�v ueM�R�ZF�*����e�:0Ӯ�C�n�;_]Zlb�J�+����?�O�ӛj���,aa���>�D��2�mX���ä��P�8�8y�i�:'yR�M#8==�'��uz��j˳��o�|����\�e�-Bs�f'화�'L��6��9ȳH�¬����D�2Z��x�/�?Iܦ}�~+딜����Q��- '$a�o��vn�A�i@ 200 0 obj /Contents[ 206 0 R] Es … Artículo 2. << /First 175 0 R /Last 176 0 R /Title ([Disposiciones finales]) endobj <> En cambio, en las leches fermentadas pueden utilizarse otras cepas, "que en muchas ocasiones ocasiones son exclusivas de ciertas marcas como los famosos bífidus o los L.Casei". Así mismo se estudia fuentes primarias y secundarias que reflejan el crecimiento de la demanda de yogurt. 177 0 obj /Parent 205 0 R /Prev 185 0 R /Next 169 0 R >> • Falta de equipos (Termómetro, Selladora entre otros) y materiales. En el Estudio Legal y Organizacional, se define el tipo de sociedad y se detallan los Yogurt normal o cuchareable 30 Figura 5. 0000006148 00000 n /I1 218 0 R >> x��Xɒ�@�wD�C��Kj�8"�X:#t���G���z�h����8�n�}�jy����||X�2�ѯ� La palabra yogurt viene del turco, y su origen se remonta a esa zona del mundo en el año 5.500 a.C. 197 0 obj Elaborar y Comercializar Yogurt Natural, haciendo uso de criterios artesanales y técnicos para la producción de yogurt en el Caserío el faique. endobj /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 173 0 R >> Llegados a este punto, la textura del yogurt se parece a la de un helado. Desde el punto de vista económico y financiero se realizó la evaluación del flujo de WebProyecto de Comercialización de Helados de Yogurt en la ciudad de Guayaquil . endobj • Se tomarían las normas necesarias para la prevención de enfermedades. endobj endobj /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 187 0 R >> << /Title (Disposici\363n transitoria \372nica. ���")� 11 0 obj Definiciones.) El yogurt de pitahaya en el Ecuador no es un producto explotado en el mercado. d. << /Title (Disposici\363n final segunda. Si piensas en un alimento que puedas utilizar tanto en comidas dulces como saladas, el yogurt es sin dudas la mejor opción. en Lima Metropolitana. 1 0 obj << /Title (Art\355culo 8. periodo de recuperación de la inversión será en el segundo año de iniciada la 2 0 obj 0000002401 00000 n presentados por empresas terceras. endobj Webcalidad para la elaboración y comercialización del yogur. /Group<> 0000002241 00000 n endobj Así mismo se define la visión, misión y [ 3 0 R /XYZ null 224.54413 null ] /ProcSet [/PDF/Text/ImageB/ImageC] xڥP=A}��ܝ;��Dw�F!ѩB�W�D) endobj /Parent 14 0 R /Resources <> 170 0 obj endobj Se concluyó con la identificación del proceso de producción de yogurt frutado enriquecido con tarwi utilizando un 25% de leche de tarwi, 65% de leche de vaca y 10% de pulpa de fruta; además mediante la encuesta aplicada se determinó que el 83 % de los encuestados consumen yogurt; de los cuales el 3% prefiere otros tipos de yogurt; la mayoría consume 3 veces por semana de lo cual se obtuvo 0,4 litros/día por persona; a través del análisis financiero se observó utilidades positivas desde el primer año y el proyecto resulta viable financieramente, con un VAN positivo y una tasa interna de retorno del 55,97%. �-�͈��f_�N�֐I��6�h�U��D2�d^�Y�b���� g��޿_�(#��A2u���z)��YLfyiE.�F1�~�#fr��1��Z����Sƞ��u�A�p�x���y�g�>�\�:ij���k�g�I�v�HL_]��e�$����0ӭ��]���}#��0��Du���gZ������]��D�2��_�"KJ|�f��dN��c��F���4���Q�jy_d!L�4�*r�gL�X�/Θ�Fd�3��P�1&Q�(D�����O�걚e)q����H�.�߱lC_�s��1>�Z!���%f^+��"jQ�笏Ƒ4��S�e��3%*���G�� Alumno, Proceso de También es una excelente opción para un desayuno o postre saludable. JavaScript is disabled for your browser. Todos los derechos reservados. Lo cierto es que es uno de los alimentos más antiguos que existen en la actualidad y se cree que comenzó siendo parte de la agricultura. 183 0 obj Es muy común encontrarlo en desayunos nutritivos junto con todo tipo de frutas y cereales; pero también puede ser un elemento vital en una ensalada. Sin embargo, antes es preciso conocer qué es exactamente este alimento tan popular. • Apoyo de los monitores capacitados en el área. Por supuesto, para aquellos aprendices y amantes de la cocina puede resultar bueno adentrarse en el proceso de elaboración del yogurt. << /First 171 0 R /Last 172 0 R /Title ([Articulos]) 179 0 obj [ 162 0 R /XYZ null 686.33075 null ] • Formalizar mi pequeña empresa en Registros Públicos. Mario Sánchez (aka Sefifood), tecnólogo de los alimentos y divulgador, responde: "Según la normativa de calidad del yogurt en España, el yogur es el producto de la leche coagulada obtenido por la fermentación láctica mediante la acción de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus en la leche". endobj �u������(�`n��{ endobj 12 0 obj negocio que consiste en la elaboración y comercialización de un yogurt natural llamado BIO /Parent 169 0 R /Next 176 0 R >> De acuerdo a una investigación del Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, el yogurt ayuda a disminuir la inflamación del intestino y del colon. El yogurt es rico en vitamina D y calcio. Estas propiedades aportan fortaleza a los huesos, evitan la aparición de dolores y previenen enfermedades óseas. Factores esenciales de composici\363n y calidad.) En el presente estudio de prefactibilidad se muestra la viabilidad técnica, económica y financiera de implementar una empresa productora y comercializadora de yogurt en Lima Metropolitana. [ 3 0 R /XYZ null 403.552 null ] local, se realiza la distribución de planta y el dimensionamiento de las áreas. endobj • La imitación de mi producto por parte de algunos miembros de mi comunidad. Así, la principal diferencia entre un yogur normal y una leche fermentada son los microorganismos que se utilizan para elaborarlos. 8 0 obj 0000005227 00000 n 0000012075 00000 n Después de la incubación, es necesario seguir revolviendo la mezcla. endobj /Parent 205 0 R /Prev 166 0 R /Next 185 0 R >> endobj 0000013857 00000 n Producción científica-tecnológica del país Producción y comercialización... Descripción Producción y comercialización de yogurt frutado en Cusco – 2020 Descripción del Articulo El … De acuerdo a una investigación del Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, el yogurt ayuda a disminuir la inflamación del intestino y del colon. /Parent 205 0 R /Prev 169 0 R >> "Pero ojo, es importante que se haga antes de la adición del Lactobacillus bulgaricus y del Streptococcus thermophilus, porque si no nos los cargamos con el calor, que no distingue de bichitos buenos o malos y arrasa con todo", comenta Sánchez. • Buscando apoyo a entidades financieras, solicitando préstamos a entidades de la Región Lambayeque. través del análisis de variables geo demográficas, psicográficas y conductuales. <> Inmediatamente después de este procedimiento, las proteínas de la leche deben haber sido liberadas. <> 166 0 obj El proceso de elaboración de yogurt conlleva bastante tiempo y consta de nueve etapas. Al culminar el capítulo se determina la demanda insatisfecha y la demanda para el proyecto en un horizonte de cinco años complementando con el plan de marketing para nuestro producto. El proceso del yogurt finaliza cuando la preparación ya está sólida y espesa. endobj concentra en Lima Metropolitana y que se presenta una tendencia creciente en el WebEstudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de yogurt a los niveles socioeconómicos C y D en Lima Metropolitana Descripción del Articulo En el presente estudio de prefactibilidad se muestra la viabilidad técnica, económica y financiera de implementar una empresa productora y comercializadora de yogurt en Lima Metropolitana. /Parent 205 0 R /Prev 174 0 R /Next 178 0 R >> El presente trabajo incluye el estudio estratégico de un proyecto que implica la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización del yogurt de mashua en Lima … • Falta de asesoramiento técnico sobre la Elaboración y comercialización de Yogurt Natural. demanda de yogurt. En el primer capítulo, Estudio Estratégico, se realiza el análisis del macro y micro entorno, en el cual se concluyó que más del 30% de la población peruana se concentra en Lima Metropolitana y que se presenta una tendencia creciente en el consumo de productos naturales y nutritivos. OPORTUNIDADES DEL ENTORNO AMENAZAS DEL ENTORNO COMO CORREGIR LAS AMENAZAS. <>  Organizar mi propia fuente de trabajo y ayudar a las demás personas de mi entorno familiar. stream Some features of this site may not work without it. 190 0 obj /Parent 205 0 R /Prev 164 0 R /Next 174 0 R >> /Parent 178 0 R >> La Fontana 550, << /First 183 0 R /Last 183 0 R /Title ([Disposiciones adicionales]) /Parent 166 0 R /Prev 180 0 R /Next 199 0 R >> 0000003315 00000 n 184 0 obj El objetivo del presente plan de negocios fue determinar la viabilidad del mercado, /Parent 163 0 R >> En Aprende utilizamos cookies para personalizar tu experiencia según nuestra Juan Pablo Macas Cuenca . FORTALEZAS DEBILIDADES COMO CORREGIR LAS DEBILIDADES, • Avance tecnológico para mejorar el producto. endobj ��_p�x#��#�xa�x��om$h���d�j�?x��emc+�����G�ktDH��^-.0�X�mU��[�$,�����`��+7rs�(�H���"m�)��U#�D�����R3��Yg����$����$Л���H��s�lx��NSq�� �b磅Dyr]�z`��=5qh����8��`o�Hyw��!t�����Tjܛ����m�s�&Շ��u;�t��f"о� endobj los requerimientos de materia prima, mano de obra y servicios para el correcto b. Reconoce el PH del yogurt. [ 5 0 R /XYZ null 464.83466 null ] Some features of this site may not work without it. 9 0 obj <> 164 0 obj Cuya metodología se basó en un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo no experimental, ya que se orientó al conocimiento del mercado en cuanto a los productores, y consumidores de … representación en el mercado, así como su crecimiento para los próximos años. culminar el capítulo se determina la demanda insatisfecha y la demanda para el ‘¡Recomendaciones de alimentos en caso • Leche descremada o yogurt natural bajo en grasa • Queso tipo panela, requesón o cottage. 196 0 obj 0000004817 00000 n caja económico y financiero, se trabajó con una tasa de descuento del 10%; en x��X�r�F�kF�#����_��1��2�I���I:=���q'�I���c�O�Cߡ HQ�eN�fYV�� >�x?E"�_*D�p�S۫��'�v. 0000003719 00000 n 0000006732 00000 n endobj 0000004442 00000 n [ 5 0 R /XYZ null 399.82678 null ] WebPRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE YOGURT COMO ALTERNATIVA MICROEMPRESARIAL EN LA CABECERA MUNICIPAL DEL MUNICIPIO DE LA VEGA, DEPARTAMENTO DEL CAUCA, MACIZO COLOMBIANO. La Elaboración y Comercialización de Yogurt Natural, es de fácil proceso para realizarlo y su costo de producción es cómoda siendo esto ventajoso. Finalmente se realiza la evaluación ambiental y social del proyecto. endobj Diseñado por, Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess, https://hdl.handle.net/20.500.12692/65760, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04. lectura, Apertura de Negocios de Alimentos y Bebidas, Más sobre la Escuela de Hospitalidad y Eventos, Inteligencia Emocional y Psicología Positiva, Instalación y Mantenimiento de Aires Acondicionados, Guía para preparar la cena de acción de gracias perfecta, Cómo planear y cumplir tus resoluciones de año nuevo, Todo lo que necesitas saber sobre uñas acrílicas, los 6 sabores de helados más deliciosos del mundo, CO | Calle 127a # 53a-45 Torre 2 piso 7 oficina 145-147 Bogotá , 110221. mora y tocosh con moringa, cada una de ellas endulzada naturalmente con stevia.  Ofrecer un producto de calidad y saludable para los consumidores. 0000003905 00000 n ", El resto de nombres que veamos acompañando al yogur, son cosa del marketing. 0000002795 00000 n c. Reconocer y diferenciar las clases de variables estadísticas en situaciones diversas. 178 0 obj "Pero ojo, es importante que se haga antes de la adición del, Entonces, los bífidus, el Danacol o los yogures con L.Casei, ¿qué son? ¿Qué componentes tiene el yogur de toda la vida? /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 181 0 R >> Comercializaci\363n de existencias de productos.) 0000011674 00000 n 0000012423 00000 n 161 0 obj /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 192 0 R >> 1. JavaScript is disabled for your browser. [ 5 0 R /XYZ null 346.81891 null ] 0000005507 00000 n WebViabilidad económica y financiera del proyecto de inversión elaboración y comercialización de yogur probiótico de aguaymanto enriquecido con quinua en la ciudad de Cajamarca en el año 2014 Mora Terrones, Karla Organización y gestión financiera Distribución comercial Yogurt Creación de empresas Estudios de viabilidad Esta revisión resumirá los principales efectos benéficos del consumo de yogur en la salud humana, a través de las bacterias ácido-lácticas-probióticas. Arquitectura, Facultad de Ciencias Fortalece los huesos. %PDF-1.4 %���� Es el yogur natural al que se han añadido azúcar o azúcares comestibles. /Parent 169 0 R /Prev 175 0 R >> 0000007006 00000 n 188 0 obj funcionamiento de la empresa. Apartado 09-01-5863. Nuestro producto con materia prima de tocosh; es un yogurt natural en presentación de un litro, que estará acompañado con frutos de alto valor nutricional como el kiwi, la mora y la moringa, dando como resultado tres presentaciones de yogurt, tocosh como kiwi, tocosh con mora y tocosh con moringa, cada una de ellas endulzada naturalmente con stevia.Trabajo de Investigaciónapplication/pdfhttps://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/11011spaUniversidad San Ignacio de LoyolaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad San Ignacio de LoyolaRepositorio Institucional - USILreponame:USIL-Institucionalinstname:Universidad San Ignacio de Loyolainstacron:USILProyectos de inversiónAdministración de empresasProducción y comercializaciónIndustria alimentariaBebidahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Elaboración y comercialización de yogurt natural a base de tocosh enriquecido con frutos de alto valor nutricionalinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDU76877092403023907213884944469398413056https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachillerhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionAdministraciónUniversidad San Ignacio de Loyola. evaluaciones. 0000002871 00000 n << /Title (Art\355culo 6. 201 0 obj Guayaquil, … << /Title (Disposici\363n final primera. El siguiente paso en el proceso de elaboración de yogurt es enfriar la mezcla. 162 0 obj Tal y como explica el experto, se trata de dos microorganismos imprescindibles para la fabricación de este lácteo. /Parent 166 0 R /Prev 171 0 R /Next 191 0 R >> 0000013119 00000 n /C [ 0 0 0 ] /A << /S /GoTo /D 186 0 R >> Eso sí, con una gran campaña de marketing detrás que puede llevarnos a pensar que estamos ante un producto de mayor calidad. /Tabs /S técnica, legal y organizacional, y la viabilidad económica y financiera para la 174 0 obj "Son bichos, pero de los buenos", matiza. WebFigura 3. Además, se describieron todas las operaciones involucradas en el proceso de producción basándose en estudios realizados anteriormente; y finalmente se determinó a través de costos la rentabilidad de producir y comercializar un yogurt frutado enriquecido con tarwi en la ciudad de Piura. Así, se procede a calentar la preparación aproximadamente a unos 85 grados por poco más media hora. Las bacterias típicas de la leche van aumentando con el calor, y luego se fermentan en ácido láctico. Es importante que el ph del líquido sea el más bajo posible, pues esto ayudará a liberar las proteínas necesarias y obtener yogurt de calidad. En el primer capítulo, Estudio Estratégico, se realiza el análisis del macro y micro entorno, en el cual se con... Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de yogurt a los niveles socioeconómicos C y D en Lima Metropolitana, Estudio estratégico para una empresa dedicada a la producción y comercialización del yogurt de mashua en Lima Metropolitana, Estudio de prefactibilidad de la producción y comercialización de bebidas de yogurt preparado a base de mashua en envases de vidrio en Lima Metropolitana, oai:repositorio.pucp.edu.pe:123456789/149561. endobj 205 0 obj La mayor colección digital de laProducción científica-tecnológica del país. /StructParents 0 /Rotate 0>> 0000004868 00000 n 165 0 obj S/.357,102.96. 5 0 obj stream El proyecto se ejecutará en el caserío el faique de tocaquillo, distrito de Bellavista, provincia de Jaén-Cajamarca. 169 0 obj Es el definido en el apartado 1 del artículo 2. Nuestro producto con materia prima de tocosh; es un … Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) Campus Gustavo Galindo, Km. min de Abstract The project that we implement the idea arises to meet the needs of consumer suffering from various diseases due to an eating disorder and daily routine, using a … [ 1 0 R /XYZ null 174.81549 null ] La Academia Nacional de … Recuerda que no es recomendable abusar del mismo, así que procura no consumirlo más de 3 veces por la semana. /Parent 205 0 R /Next 166 0 R >> Hay que tener en cuenta que la obtención y consumo del producto lácteo es de alto valor nutricional y muy agradable. Todos, aparentemente, parecen yogures; pero la realidad es que, desde el punto de vista legal, sólo algunos lo son de verdad. Eso sí, con una gran campaña de marketing detrás que puede llevarnos a pensar que estamos ante un producto de mayor calidad. Es importante que el ph del líquido sea el más bajo posible, pues esto ayudará a  liberar las proteínas necesarias y obtener yogurt de calidad. 7 0 obj Seguramente estarás ante otra cosa y sólo la etiqueta situada en la parte posterior podrá sacarte del entuerto. Después de esto, debe quedar en refrigeración durante unas 4 horas aproximadamente. 0000005175 00000 n WebPalabras claves: Inversión, Comercialización, Producción del yogurt con la fruta Pitahaya. En el supermercado podemos encontrar una variedad tan amplia que resulta difícil aclararse. En el supermercado podemos encontrar una variedad tan amplia que resulta difícil aclararse. YOGURTH Este es un informe que tiene por finalidad: a. 0000010876 00000 n y un 60% financiado por una entidad bancaria y el capital de trabajo es de 181 0 obj Y ya sabemos, como siempre, que debemos buscar estas definiciones en la parte posterior del envase, porque rara vez aparecerán en la portada y son las que de verdad nos interesan", finaliza. negocio luego de realizar la matriz FODA. Actualmente la tecnología de elaboración de yogurt está al alcance de todo el mundo y se produce en forma industrial, semi industrial o artesanal. "El resto de nombres que veamos acompañando al yogur, son cosa del marketing. Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de yogurt a los niveles socioeconómicos C y D en Lima Metropolitana Descripción del Articulo En el presente estudio … << /Title (Art\355culo 2. [ 5 0 R /XYZ null 553.84253 null ] endobj 186 0 obj La Molina, Lima, Perú Actualmente el producto es comercializado entre familiares y amigos con un buen nivel de aceptación. • Pescado, Evaluación y Formulación del proyecto de pre factibilidad sobre la construcción y puesta en marcha de una planta procesadora de derivados Lácteos con propiedades naturales, TITULO Propuesta de proyecto a nivel de pre-factibilidad, para una nueva línea de producto láctico fermentado tipo yogurt natural y saborizado en la empresa “Envasadora, ASIGNATURA EXPLORACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y SOCIAL TEMAS Qué celebramos: La Bandera Nacional APRENDIZAJES ESPERADOS SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Reconoce cómo y por qué se celebra el, I. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO Hoy en día los productos naturales están muy de moda, por lo tanto como emprendedores, hemos notado una oportunidad de negocio, PROYECTO DIDÁCTICO INTEGRADOR DE EXPLORACIÓN Y COMPRENSIÓN DEL MUNDO NATURAL Y SOCIAL Los Estándares Curriculares de Ciencias para la Educación Básica en México reflejan los, Planificación: El cuidado del ambiente La contaminación del agua, aire y suelo, así como el cuidado de la riqueza natural serán los temas para realizar, Descargar como (para miembros actualizados), Proyecto De Elaboración De Jugo Natural De Maracuyá Embotellado, Leche descremada o yogurt natural bajo en grasa, Propuesta de proyecto a nivel de pre-factibilidad, para una nueva línea de producto láctico fermentado tipo yogurt natural, Proyecto Exploracion del medio natural y social, PROYECTO DIDÁCTICO INTEGRADOR DE EXPLORACIÓN Y COMPRENSIÓN DEL MUNDO NATURAL Y SOCIAL. 0000006480 00000 n /CropBox [ 0 0 595.27563 841.88977 ] 173 0 obj gasificadas. Gabriel Alejandro Lozada Serrano . <> Aprende cuáles son los 6 sabores de helados más deliciosos del mundo. 204 0 obj de producción y oficina de la empresa. /MediaBox [ 0 0 595.27563 841.88977 ] enfoque cuantitativo, un nivel descriptivo y un diseño no experimental. Gusto por el yogurt natural con sabor a café 30 Figura 4. 193 0 obj Mario Sánchez (aka Sefifood), tecnólogo de los alimentos y divulgador, responde: "Según la normativa de calidad del yogurt en España, el yogur es el producto de la leche coagulada obtenido por la fermentación láctica mediante la acción de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus en la leche". El proceso del yogurt industrial inicia al momento de recibir la leche y batirla en un dispositivo apropiado hasta que el líquido se corte. << /First 195 0 R /Last 195 0 R /Title ([Disposiciones transitorias]) Cuajar la leche El proceso del yogurt industrial inicia al momento de recibir la leche y batirla en un dispositivo apropiado hasta que el líquido se corte. 2. Calentar Inmediatamente después de este procedimiento, las proteínas de la leche deben haber sido liberadas. 0000005650 00000 n 168 0 obj Carrera de Administración de EmpresasBachillerBachiller en Administración de EmpresasCarreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL)ORIGINAL2020_Julcarima Quispe.pdf2020_Julcarima Quispe.pdfTexto completoapplication/pdf3086974https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/49cef259-f977-45f2-aae9-a777c526e05e/download5c7e8debd3b6b24f5e2c5ae63da36b5fMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8403https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/6cfed958-9490-43c3-8f12-96c4100ad625/downloadf9976ed1e62b1fd0bb0352d58dba7be2MD52TEXT2020_Julcarima Quispe.pdf.txt2020_Julcarima Quispe.pdf.txtExtracted texttext/plain391863https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/09cca249-72fd-4324-9781-e07cb1ea5bb5/downloaddcf39d8a8ac34257e925b05b4dccf0a2MD53THUMBNAIL2020_Julcarima Quispe.pdf.jpg2020_Julcarima Quispe.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg9381https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/509a41ac-c88c-4ce7-b2e3-19a4b6f0b08f/download8310aad0ebf894c5415aa7484fbb0d51MD54usil/11011oai:repositorio.usil.edu.pe:usil/110112022-07-19 10:58:55.596https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://repositorio.usil.edu.peRepositorio institucional de la Universidad San Ignacio de Loyolarepositorio.institucional@usil.edu.pePGEgcmVsPSJsaWNlbnNlIiBocmVmPSJodHRwOi8vY3JlYXRpdmVjb21tb25zLm9yZy9saWNlbnNlcy9ieS1uYy1uZC80LjAvIj48aW1nIGFsdD0iTGljZW5jaWEgZGUgQ3JlYXRpdmUgQ29tbW9ucyIgc3R5bGU9ImJvcmRlci13aWR0aDowIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vaS5jcmVhdGl2ZWNvbW1vbnMub3JnL2wvYnktbmMtbmQvNC4wLzg4eDMxLnBuZyIgLz48L2E+PGJyIC8+RXN0ZSBvYnJhIGVzdMOhIGJham8gdW5hIDxhIHJlbD0ibGljZW5zZSIgaHJlZj0iaHR0cDovL2NyZWF0aXZlY29tbW9ucy5vcmcvbGljZW5zZXMvYnktbmMtbmQvNC4wLyI+bGljZW5jaWEgZGUgQ3JlYXRpdmUgQ29tbW9ucyBSZWNvbm9jaW1pZW50by1Ob0NvbWVyY2lhbC1TaW5PYnJhRGVyaXZhZGEgNC4wIEludGVybmFjaW9uYWw8L2E+Lg==, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04.
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