>> /ColorSpace << /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] << >> /ExtGState << /Parent 12 0 R /Parent 12 0 R >> /Type /Pages DIRECTIVA 2002/67/CE de la Comisión, de 18 de julio de 2002, relativa al etiquetado de productos alimenticios que contienen quinina y productos alimenticios que contienen cafeína (DO L nº 192 de 19 de julio de 2002). Tomaron el color verde como saludable, el rojo como producto que desde el punto de vista de la nutrición convendría limitar su consumo y el amarillo se situaba a medio camino entre ambos. << Etiquetado o rotulado nutricional: normativa vigente Todos aquellos productos comestibles con un alto componente en sodio, azúcares, calorías o grasas saturadas deberán incorporar un sello de advertencia claro, visible, legible y de fácil identificación que advierta al consumidor sobre esos contenidos. /Type /Page /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] En relación con los alérgenos, según el Reglamento (UE) N.º 1169/2011, estos deben quedar remarcados en la lista de ingredientes de forma visualmente diferenciada del resto del texto, ya sea mediante el color, el tamaño o el estilo de la fuente. << >> /Rotate 0 /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /Parent 11 0 R << Productos sin transformar con un solo ingrediente. >> /T1_3 125 0 R /T1_1 180 0 R El 11 de julio de 2003 (68 FR 41434) hemos publicado una regulación final que enmienda los requisitos de etiquetado de suplementos dietéticos, así como para alimentos convencionales, que . endobj /Parent 12 0 R /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] Real Decreto 126/2015, que regula la información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador y de los envasados por los titulares del comercio al por menor así como la venta a distancia. >> >> /ColorSpace << 34 0 obj >> >> Cuando estén envasados en bolsas que permitan ver claramente el contenido: sólo tiene que informar sobre la denominación del alimento, la cantidad neta y la empresa alimentaria. >> /Font << endobj /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] El aditivo puede figurar a mediante el número E, o mediante el nombre completo. Xpmo4jVW7LhF2pL1b5/wGBK7FXpGbp1bsVdirHP8Y+UP+WpP+REv/VLFXf4x8of8tSf8iJf+qWKu /Font << X/6tOjf9JKf9V8Vd6L/9WnRv+klP+q+Ku9F/+rTo3/SSn/VfFXei/wD1adG/6SU/6r4q70X/AOrT /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /C2_0 155 0 R << /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /T1_1 117 0 R /ProcSet [/PDF /Text] embarazo) y el nivel de actividad. FÓRMULA PARA LACTANTES, ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS, ETIQUETADO, MÉTODOS DE PRUEBA: 28-04-2014: 24-04-2014: VIGENTE: NOM-137-SSA1-2008 : Etiquetado de dispositivos médicos. 35 0 obj /Printed true /Font << >> /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /T1_0 122 0 R /T1_0 122 0 R /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Parent 4 0 R /ExtGState << 13 0 obj /Direction /L2R endobj /Contents 144 0 R endobj /Oslash /Ugrave /Uacute /Ucircumflex /Udieresis /Yacute /Thorn /germandbls /agrave /aacute /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Type /Pages /CS0 [/ICCBased 94 0 R] Bebidas con un grado alcohólico volumétrico superior a 1,2 %. /GS1 100 0 R /T1_1 116 0 R /T1_3 125 0 R f9Rv1HIz+kpjzeeZp3ZuxV2KvSM3Tq3Yq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FV /Type /Page /GS0 119 0 R /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /. /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Icircumflex /Idieresis /Eth /Ntilde /Ograve /Oacute /Ocircumflex /Otilde /Odieresis /multiply endobj >> /Parent 15 0 R /Parent 16 0 R El 1 de julio de 2018 entra en vigor la nueva normativa australiana sobre envasado y etiquetado de productos de alimentación, según informa la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sídney. /Subtype /Type1 >> /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] aplicación y vigilancia del cumplimiento de esta Ley, y, las normas que dicte para su plena vigencia serán obligatorias."; Que; la Ley Orgánica de Salud prescribe, en su artículo 18, que "La . /T1_0 122 0 R /CS0 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /CS1 [/ICCBased 94 0 R] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] >> /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Thays Domínguez. >> /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Parent 15 0 R /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /T1_0 122 0 R La iniciativa estatal de regular el etiquetado de alimentos en México cuenta con un mínimo de diez años de historia jurídica nacional. << << /Font << >> /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Contents 111 0 R /Parent 15 0 R endobj /Type /Page /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Rotate 0 /dotlessi /lslash /oe /scaron /zcaron 160 /Euro 164 /currency 166 /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << 96 0 R] /Type /Page /Contents 174 0 R /Dimmed false /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] 96 0 R] endobj /ExtGState << /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> PX3/AFLVp/0kt/1UxV3+Hr7/AKlq0/6SW/6qYq7/AA9ff9S1af8ASS3/AFUxVWtNBvI7uCRvL1rE AQBIAAAAAQAB/+4ADkFkb2JlAGSAAAAAAf/bAIQACgcHBwcHCgcHCg4JCQkOEQwLCwwRFBAQEBAQ Durante las inspecciones y auditorías a los fabricantes de este tipo de alimentos, los inspectores oficiales comprueban que las empresas han realizado estos estudios para establecer las fechas que figuran en el etiquetado. Las empresas que suministren alimentos no destinados al consumidor final ni a colectividades garantizarán que estos otros dispongan de información suficiente que les permita cumplir sus obligaciones. /T1_0 122 0 R >> LU8qQRXnKSVgiL6UoqzGgG8eKp5irsVUrn/eeX/Ub9RyM/pKY83nmad2a1erfP8AgMVXYq9IzdOr Cuanto más cargada está la batería, mayor será el porcentaje de ese indicador. /Encoding << /T1_1 117 0 R /Contents 172 0 R %PDF-1.6 /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << >> /ExtGState << /GS0 119 0 R /Count 5 /Contents 98 0 R endobj /GS0 119 0 R >> /wAY+UP+WpP+REv/AFSxVevnbyqo4rehR4CGYf8AMrFW/wDHHlf/AJbv+SU3/VLFXf448r/8t3/J >> /odieresis /divide /oslash /ugrave /uacute /ucircumflex /udieresis /yacute /thorn /ydieresis] Los fabricantes de ciertos alimentos deben realizar estudios de vida útil para establecer las fechas de caducidad y de consumo preferente que figuran en el etiquetado de los alimentos. 256 /Color [32768.0 20224.0 20224.0] /TrimBox [178.0 173.0 678.0 882.0] /. En desfile de las Mil Polleras verificarán normas sanitarias. >> /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] 49 0 obj /GS0 119 0 R /ColorSpace << /ColorSpace << 96 0 R] /GS0 119 0 R >> 55 0 obj /Resources << 28 0 obj /ProcSet [/PDF /Text] /Rotate 0 dirsVeb/AF5/+pisv+kFP+yfFXfXn/6mKy/6Qk/7J8Vd9ef/AKmKy/6Qk/7J8Vd9ef8A6mKy/wCk >> K5/3nl/1G/UcjP6SmPN55mndm7FXYq9IzdOrdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdirsV /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /ModDate (D:20080317092511+01'00') /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /ProcSet [/PDF /Text] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Type /Page >> >> /Properties << /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] ¿Sabes la diferencia entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente? /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] endobj /CS0 [/ICCBased 94 0 R] 96 0 R] /ProcSet [/PDF /Text] >> /ColorSpace << /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] endobj El etiquetado de los alimentos constituye el principal medio de comunicación entre los productores y vendedores de alimentos por una parte, y por otra, sus compradores y consumidores. /Font << /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] << /Parent 19 0 R /Rotate 90 /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /Parent 15 0 R /CS0 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 112 0 R] /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Type /Font << /T1_2 116 0 R /Type /Page /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> Sujetos obligados Deben cumplir esta ley todas las personas, humanas o jurídicas, que fabriquen, produzcan, elaboren, fraccionen, envasen, encomienden envasar o fabricar, distribuyan, comercialicen, importen, pongan su marca o integren la cadena de comercialización de alimentos y bebidas analcohólicas de consumo humano en la República Argentina. REGLAMENTO SANITARIO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS PROCESADOS PARA EL CONSUMO HUMANO (Acuerdo No. /Font << /Contents 124 0 R >> /GS0 119 0 R br+ndRlrKg9N4GCtVh8LHn0OKvQcVdiqlc/7zy/6jfqORn9JTHmw/leel63GP0fq3pcPWTpwpy4c Esta información puede indicarse por medio de símbolos o pictogramas, siempre que sean claros e inteligibles para el consumidor. /CS0 [/ICCBased 94 0 R] Así es que, aunque las empresas alimenticias todavía tienen algunos meses de plazo para cumplir con la normativa, dejarán de verse muchos de los personajes icónicos que acompañaron a generaciones desde los paquetes o envases de distintos productos. endobj /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Font << /Rotate 0 /T1_3 125 0 R /T1_0 122 0 R << Si tiene alguna duda hable con su médico o consulte las páginas oficiales de la Unión Europea. e4e78b9b-b4ea-11dc-bcf3-dd3e0e9d5757 27 0 obj /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Contents 115 0 R /GS0 119 0 R /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << >> /Count 5 El impuesto de sociedades en la UE; Fiscalidad de las sociedades matrices y sus filiales; Vender en la UE. /Font << /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] endobj /T1_2 122 0 R /Font << >> >> /ColorSpace << endobj 96 0 R] >> << /Rotate 0 /Producer (Adobe PDF Library 7.0) /T1_1 117 0 R endobj 3nl/1G/UcjP6SmPN55mndm7FXYq9IzdOrdirsVdirsVYd5msIrjVGkfT9RujwUepaOFj27U4nfFU >> /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> >> /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Kids [22 0 R 23 0 R 24 0 R 25 0 R 26 0 R 27 0 R 28 0 R 29 0 R 30 0 R] >> /Contents 140 0 R >> endobj >> /TrimBox [64.0 609.0 773.0 1106.0] /Kids [51 0 R 52 0 R 53 0 R 54 0 R 55 0 R] /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /T1_2 116 0 R >> /Font << /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] La fecha de duración es la fecha hasta la que el alimento conserva sus propiedades: "consumir preferentemente antes del..." seguido del día/mes/año o "consumir preferentemente antes del fin de..." seguido de mes/año o solo año. +xV36d/7+e6/6RP+v2Ku/Tv/AH891/0if9fsVd+nf+/nuv8ApE/6/Yq79O/9/Pdf9In/AF+xV36d >> /Resources << /Contents 173 0 R /GS1 100 0 R /Count 9 << /Rotate 0 96 0 R] /TrimBox [197.611 224.996 695.988 935.898] El etiquetado de un producto alimenticio es su carta de presentación y garantía de calidad. >> /GS1 100 0 R /Type /Page /AcroForm 3 0 R /T1_3 142 0 R /PageLabels 5 0 R 38 0 obj /Rotate 0 /Font << /T1_1 116 0 R 21 0 obj /T1_1 117 0 R /T1_2 116 0 R 96 0 R] /Parent 10 0 R pn7JlryK/B3415fa7Zrh4XBvz+Lmnj4vJKV6t8/4DKG5dir0jN06t2KuxViv+NZ/+rJff8Af+acV endobj Debe incluir la denominación legal del alimento, y si ésta no existe, se utiliza la denominación habitual o descriptiva, de forma que podamos saber en todo momento de qué se trata. >> 56 0 obj /T1_4 126 0 R /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Tras un largo proceso de discusión para su aprobación, el nuevo etiquetado de alimentos procesados y bebidas no alcohólicas es una realidad en México. >> >> /GS0 119 0 R /T1_4 126 0 R /Contents [182 0 R 183 0 R 184 0 R 185 0 R 186 0 R 187 0 R 188 0 R 189 0 R] /Type /Page /GS0 119 0 R endobj La información que contiene su etiqueta, no confundir con las ecoetiquetas,  es de suma importancia y tiene la finalidad de proteger la salud pública. /T1_2 116 0 R /ColorSpace << 96 0 R] >> lh8vf8EP+q2Ku9G7/wCWHy9/wQ/6rYq70bv/AJYfL3/BD/qtirvRu/8Alh8vf8EP+q2Ku9G7/wCW 96 0 R] 61 0 obj >> >> /T1_1 117 0 R /ColorSpace << Evita ambigüedades y no induce a errores. W4H4hs/7z7Pjir0HFXYqpXP+88v+o36jkZ/SUx5sNa+vBp6xQQmK3Cek8vEtyqSzDmRQVJ6ZrTkl 96 0 R] Vd+nvMX/AFctD/5Hj/mrFXfp7zF/1ctD/wCR4/5qxV36e8xf9XLQ/wDkeP8AmrFVW11vX5LmGOXU Para facilitar la realización de los estudios de vida útil en relación al riesgo de Listeria monocytogenes, en base a las recomendaciones de la Unión Europea para empresas fabricantes de "alimentos listos para el consumo" y para los laboratorios de análisis, acceda a la Guía de estudios de vida útil para Listeria monocytogenes en alimentos listos para consumo. /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> A pesar de que algunos de los alimentos que se venden en las máquinas expendedoras ya tienen información sobre las calorías, este etiquetado no siempre es visible antes de la compra. 15 0 obj 54 0 obj /Rotate 0 /Parent 4 0 R /ExtGState << AJYfL3/BD/qtirvRu/8Alh8vf8EP+q2Ku9G7/wCWHy9/wQ/6rYq70bv/AJYfL3/BD/qtirvRu/8A /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /T1_2 116 0 R /CS0 [/Separation /PANTONE#20154#20C /DeviceCMYK 177 0 R] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /T1_2 116 0 R /Parent 17 0 R qbnJ2en5KjpKWmp6ipqqusra6voRAAICAQIDBQUEBQYECAMDbQEAAhEDBCESMUEFURNhIgZxgZEy /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ColorSpace << /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Font << >> Por ejemplo: yogur de 125 g o porción de 30 g. Para ayudar al consumidor a seleccionar los alimentos, se informa de qué proporción (porcentaje) de nutrientes debe contener una dieta saludable. /GS1 100 0 R endobj /Contents [77 0 R 78 0 R 79 0 R 80 0 R 81 0 R 82 0 R 83 0 R 84 0 R] /T1_2 116 0 R /Type /Pages /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /T1_1 117 0 R /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] endobj >> /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /ExtGState << << /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] >> /CS0 [/ICCBased 94 0 R] Etiquetado para Alimentos. Debe facilitarse la información obligatoria (excepto el país de origen o lugar de procedencia) en el momento de la compra sin costes adicionales. /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Por esta razón, observarás que al pie de la tabla de valores nutricionales aparece la leyenda <>. Cumpliendo con el reglamento, el etiquetado no debe en ningún caso confundir, ni inducir a error al consumidor. v/VHFXfoLzZ/y1af/wBI6/8AVHFXfoLzZ/y1af8A9I6/9UcVd+gvNn/LVp//AEjr/wBUcVd+gvNn /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Type /Catalog /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] 96 0 R] /ExtGState << /ColorSpace << /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> En un supermercado de Ciudad de. Lo hizo en el Reglamento de Ejecución 2018/775 y entró en vigor hace dos años, el 1 de abril de 2020. /Font << Asegurando que los consumidores tomen decisiones con conocimiento de causa: sabiendo lo que compran. /T1_1 116 0 R 5 0 obj /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << /T1_2 116 0 R EcoembesCalle del Cardenal Marcelo Spínola 14 / 2ª 28016 Madrid. /CS1 [/ICCBased 112 0 R] << >> Para comparar alimentos de forma rápida y seleccionar aquellos que contribuyan a formar hábitos alimenticios saludables. /ExtGState << >> /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] endobj endobj /ColorSpace << /Visible false /GS1 100 0 R << endobj /Resources << Ahora bien, el envase puede proporcionar una información adicional que simplifique la información obligatoria que se debe proporcionar al consumidor en relación con la idoneidad del producto y la nutrición. /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ExtGState << stream /GS1 119 0 R /Contents 145 0 R /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] 96 0 R] >> /Resources << 24 0 obj >> /ColorSpace << >> 60 0 obj /Resources << /T1_2 116 0 R /CS0 [/ICCBased 94 0 R] >> /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /GS2 131 0 R endobj /Parent 10 0 R /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /MC0 << /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] >> >> /Type /Pages /Resources << /Contents 141 0 R F O R M A C I Ó N E - L E A R N I N G. Curso Online de Normativa FDA en Materia Alimentaria Para conocer los requisitos que todo exportador de alimentos a los EEUU debe cumplir en relación a los alimentos regulados por la FDA.. Tel. /Contents 127 0 R /Parent 17 0 R /ProcSet [/PDF /Text] ¿Qué alimentos envasados no llevan esta información? /Resources << REAL DECRETO 723/1988, de 24 de junio, por el que se aprueba la Norma General para el control del contenido efectivo . La principal razón por la que los consumidores deben fijarse en los aditivos incluidos en la lista de ingredientes es en el caso de presentar alergia o intolerancia a alguno de ellos. << /ProcSet [/PDF /Text] /Type /Page /Rotate 0 << /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ExtGState << /Contents 148 0 R /T1_2 116 0 R /T1_0 122 0 R /T1_3 118 0 R /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /Subtype /Type1 /T1_2 116 0 R /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] >> /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /florin /fraction /guilsinglleft /guilsinglright /minus /perthousand /quotedblbase /quotedblleft /quotedblright /quoteleft endobj 18 0 obj 96 0 R] /Contents 175 0 R endobj /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /Resources << Las normas y directrices del Codex Alimentarius sobre etiquetado de los alimentos son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento . /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /T1_2 116 0 R /ProcSet [/PDF /Text] /T1_2 117 0 R /Resources << 96 0 R] al sugerir, mediante la apariencia, la descripción o representaciones pictóricas, la presencia de un determinado alimento o ingrediente, cuando en realidad un componente presente de forma natural o un ingrediente utilizado normalmente en dicho alimento se ha sustituido por un componente o un ingrediente distinto. /ProcSet [/PDF /Text] 70 0 obj /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /GS1 100 0 R /ExtGState << /T1_3 126 0 R /Contents 167 0 R panamaamerica@epasa.com. /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] adobe:docid:indd:e4e78b99-b4ea-11dc-bcf3-dd3e0e9d5757 /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /GS0 100 0 R /ProcSet [/PDF /Text] /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /T1_4 118 0 R 1 /ExtGState << /ColorSpace << /CS1 [/ICCBased 94 0 R] /T1_3 125 0 R /Kids [41 0 R 42 0 R 43 0 R 44 0 R 45 0 R] Check-list para verificar el etiquetado de los alimentos envasados, Tríptico Información nutricional: cómo leer las etiquetas de los alimentos, Guía para establecimientos alimentarios que elaboran y venden alimentos envasados, Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. Y existe una última variante, que es la que se utiliza en Francia, Bélgica, Alemania, y que España ha manifestado en 2018 su intención de adoptar. >> /ExtGState << Envases cuya superficie mayor es inferior a 25 cm2 (como mermeladas o mantequillas de hostelería). /Parent 4 0 R /Parent 10 0 R /Name /ZaDb >> /DA (/Helv 0 Tf 0 g ) /Type /Page /Dimmed false /GS1 100 0 R ¿Qué nutrientes tiene que incluir la etiqueta? Etiquetado Frontal, requisitos y plazos La denominada Ley de Etiquetado Frontal se sancionó . R/8Af93/AMjf+bcVR2keWbDRrlrq1knd3QxkSvyWhKt04jf4cVTjFXYq7FXYq7FXYq7FXYqpXP8A Responsabilidades del operador alimentario, Rumores en la red: el tetrabrik y la leche repasteurizada. /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /degree /plusminus /twosuperior /threesuperior /acute /mu 183 /periodcentered /cedilla /onesuperior iT6ppXFXouKuxVSuf955f9Rv1HIz+kpjzYb+j4PRp+89X0PrHqbel9nlw6Vr269c1vhCvhbneIb+ /Resources << /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] /ProcSet [/PDF /Text] /Rotate 0 /Font << /MC0 << /Font << /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] La información alimentaria no inducirá a error: La información alimentaria será precisa, clara y fácil de comprender para el consumidor. /ProcSet [/PDF /Text] endobj << obHwFMHR4SNCFVJicvEzJDRDghaSUyWiY7LCB3PSNeJEgxdUkwgJChgZJjZFGidkdFU38qOzwygp /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /igrave /iacute /icircumflex /idieresis /eth /ntilde /ograve /oacute /ocircumflex /otilde Descargue el folleto referente a la Información nutricional. >> >> /Resources << /Parent 11 0 R >> /GS1 119 0 R /Type /Page /ProcSet [/PDF /Text] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /GS0 119 0 R /ViewerPreferences << >> << << 6170p1zXXKr6V3ub6brzSperfP8AgMobl2KvSM3Tq3Yq7FXmf6d/7+e6/wCkT/r9irv07/3891/0 >> /GS1 100 0 R Yo5o5JdfaWNGVnj+rIOSg1K157VxVP8AFXYqpXP+88v+o36jkZ/SUx5vP/Xn9L0PUf0q19PkeNf9 endobj wUBs53BHi3O6WL1b5/wGUtq7FXpGbp1bsVdirzf9IJ/1MGp/8iH/AOqmKu/SCf8AUwan/wAiH/6q /T1_1 117 0 R /ExtGState << /PDFDocEncoding 9 0 R endobj La norma 051 posee hoy día dos versiones disponibles. /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] << /Rotate 0 Cafe en grano o molido, extractos de café y de achicoria, café descafeinado, infusiones y tés, etc. /T1_2 116 0 R /GS1 100 0 R /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << /Kids [56 0 R 57 0 R 58 0 R 59 0 R 60 0 R] Se destacan dentro de la lista de ingredientes las sustancias causantes de alergias o intolerancias alimentarias, utilizadas en la fabricación y presentes en los productos. /Type /Page /GS1 100 0 R /Type /Page /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /GS1 100 0 R >> /Resources 190 0 R /ExtGState << /T1_1 117 0 R /Contents 163 0 R /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Resources << /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> A partir del 27 de junio de 2019 entra en vigencia la aplicación de la normativa de etiquetado para los . /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] Por eso, las empresas juegan un papel fundamental y es su responsabilidad mostrar al usuario qué es lo que va a consumir. /Resources << /T1_0 122 0 R /ProcSet [/PDF /Text] /GS1 101 0 R /T1_3 125 0 R /CS0 [/ICCBased 94 0 R] Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. /ProcSet [/PDF /Text] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] >> c+5E5Ni7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYqpXP+88v+o36jkZ/SUx5vPM07 endobj /ProcSet [/PDF /Text] << 1. /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] << /Rotate 0 /Parent 10 0 R endobj /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] 136 0 R] endobj /Font << /ProcSet [/PDF /Text] Pero no fue hasta el 2018 cuando esta última acotación, referida a la información sobre el origen del ingrediente primario de un alimento, quedó establecida. /CS1 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] d/ySm/6pYq7/ABx5X/5bv+SU3/VLFXf448r/APLd/wAkpv8Aqlirv8ceV/8Alu/5JTf9UsVXw+c/ 3 0 obj >> /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] JP8AsnxV315/+pisv+kFP+yfFXfXn/6mKy/6Qk/7J8Vd9ef/AKmKy/6Qk/7J8Vd9ef8A6mKy/wCk /Resources << 96 0 R] /Parent 13 0 R /Length 6134 /Font << Alergias: consideraciones al etiquetar alimentos envasados, Asociaciones, Fundaciones y Colegios Profesionales, Administración digital. /T1_3 125 0 R /Contents 176 0 R /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ColorSpace << /Rotate 0 /Editable false endobj H/6qYq79IJ/1MGp/8iH/AOqmKu/SCf8AUwan/wAiH/6qYq79IJ/1MGp/8iH/AOqmKu/SCf8AUwan /MediaBox [0.0 0.0 907.89 1256.55] /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] << /ExtGState << /ExtGState << /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /BaseFont /ZapfDingbats ¿Qué significa IR (Ingesta de Referencia) y VRN (Valores de Referencia de Nutrientes)? /T1_1 117 0 R /BleedBox [178.0 173.0 678.0 882.0] << /Contents 146 0 R /Resources << /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /Contents 166 0 R /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS1 [/Separation /All /DeviceCMYK 178 0 R] >> Sf6n/wAuPmH/AIL/AK8Yq76n/wAuPmH/AIL/AK8YquitzFKkosPMDFGDAMag0NaH9xirJP8AF19/ 57 0 obj /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> 1btR/wCRC/8AVXFXf45sf+rdqP8AyIX/AKq4q7/HNj/1btR/5EL/ANVcVd/jmx/6t2o/8iF/6q4q Además, la puedes encontrar por porción, especificando el tamaño y el número de porciones o unidades que contienen el envase. NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria. >> >> /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Rotate 0 /Name /Helv /T1_0 122 0 R >> >> /GS0 100 0 R /GS0 119 0 R /CS0 [/Separation /PANTONE#20154#20C [/ICCBased 94 0 R] endobj /Type /Page /ColorSpace << endobj /T1_2 117 0 R /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /BleedBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> ¿Qué alimentos no están obligados a llevar fechas de duración? Con la letra A – y en color verde- los nutrientes y alimentos cuyo consumo se quiere promover: fibras, proteínas, frutas y verduras. 37 0 obj >> garantizarán que la información de los alimentos no envasados destinados al consumidor final o colectividades se comunique a la empresa que reciba el alimento para que éste se la pueda facilitar al consumidor. La normativa final añade requisitos de cumplimiento para alimentos fermentados e hidrolizados que indican en su etiqueta que son "sin gluten", ya que el gluten se degrada durante estos. /ProcSet [/PDF /Text] Expresados por cada 100 g o 100 ml de alimento, con el objetivo de poder comparar la composición de los diferentes productos/lote. >> ¿Los aditivos tienen que figurar de forma obligatoria en las etiquetas de los alimentos? KzIyMjIyMjIyMjIyMjIyMjIyPj4+Pj4yQEBAQEBAQEBAQEBAQEBAQEBAQEBA/8AAEQgBAAC0AwER Antes de permitir su empleo, los aditivos deben tener un propósito útil demostrado y ser sometidos a una evaluación rigurosa, completa y continua de su seguridad y condiciones de uso, tanto por organismos nacionales como internacionales (Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios , JECFA) que trabaja bajo los auspicios de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), y la Organización Mundial de la Salud (OMS) y Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFSA)-como la Unión Europea y el Codex alimentario). /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /Parent 14 0 R Otra de las medidas que recoge la Normativa de etiquetado alimentos hace referencia al país de origen o procedencia. >> /T1_0 114 0 R /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] >> /GS0 119 0 R /Rotate 0 /Contents 160 0 R endobj /Type /Pages << /CS0 [/ICCBased 94 0 R] sobre las características del alimento y, en particular, sobre la naturaleza, identidad, cualidades, composición, cantidad, duración, país de origen o lugar de procedencia y modo de fabricación o de obtención. /T1_3 118 0 R 96 0 R] La primera de ellas hace referencia al etiquetado. /Metadata 181 0 R >> /Count 5 /Pages 4 0 R << 41 0 obj /Rotate 0 /Rotate 0 Con carácter general, se informará de la denominación del alimento, la cantidad de ingredientes, los ingredientes que causan alergias o intolerancias alimentarias y el grado alcohólico en bebidas con graduación superior al 1,2%. /Resources << /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /AIType /HiddenLayer /T1_1 116 0 R /Contents 157 0 R /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /CropBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /CS0 [/ICCBased 94 0 R] /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Type /Page /Contents 130 0 R /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /GS0 99 0 R /CS0 [/ICCBased 94 0 R] sl9/wB/5pxV3+NZ/+rJff8Af+acVd/jWf/qyX3/AH/mnFW085zs6r+hb4ciBUoaCv+xxVlOKuxV2 /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /ProcSet [/PDF /Text] Normas de licitación pública; Solicitar la revisión de un procedimiento de contratación pública /T1_2 116 0 R /St 3 /Metadata 2 0 R /Rotate 0 >> << /Parent 18 0 R al insinuar que el alimento posee características especiales, cuando, en realidad, todos los alimentos similares poseen esas mismas características, en particular poniendo especialmente de relieve la presencia o ausencia de determinados ingredientes o nutrientes. /Font << 26 0 obj /ExtGState << /GS0 119 0 R Yq79IJ/1MGp/8iH/AOqmKu/SCf8AUwan/wAiH/6qYq79IJ/1MGp/8iH/AOqmKu/SCf8AUwan/wAi /Rotate 0 endobj Adobe PDF Library 7.0 96 0 R] Expresados por cada 100 g o 100 ml de alimento, con el objetivo de poder comparar la composición de los diferentes productos/lote. /T1_3 118 0 R << - Actualizado: 09/1/2023 - 01:25 pm. /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] endobj /ColorSpace << >> /Differences [24 /breve /caron /circumflex /dotaccent /hungarumlaut /ogonek /ring /tilde 39 /TrimBox [0.0 0.0 498.898 708.661] En la etiqueta del café, el monto de potasio en (mg) y el % de potasio ahora está declarado en la tabla de información nutricional (tIN). /Parent 10 0 R /GS1 100 0 R /MediaBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /S /r /GS0 100 0 R 76 0 obj L3/BD/qtiqtZRXIvLcmy0FQJUq0TD1B8Q3T96fi8MVZ9irsVUrn/AHnl/wBRv1HIz+kpjzeeZp3Z /CS0 [/Separation /All [/ICCBased 94 0 R] n/aj0/8A6Tf+vuKu/Rn/AGo9P/6Tf+vuKu/Rn/aj0/8A6Tf+vuKu/Rn/AGo9P/6Tf+vuKrk0h5WC Norma general de etiquetado El Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios incorporó diferentes Directivas Comunitarias desde el año 1979, habiendo sido modificado en varias ocasiones. False >> De forma periódica aparecen “listas piratas”, con supuestos avales de científicos o instituciones, que siembran una alarma social sin fundamento sobre algún aditivo y que, en muchas ocasiones, tienen intereses que en nada se acercan al sanitario. /Contents 147 0 R /Resources << >> Por ejemplo, en el Reino Unido, la GDA fue adaptada siguiendo los colores del semáforo. de Etiquetado de Alimentos. /ProcSet [/PDF /Text] /ColorSpace << ¿Para qué sirve la información nutricional? 43 0 obj /T1_2 116 0 R >> /T1_2 116 0 R /ProcSet [/PDF /Text] >> /Contents 161 0 R O4u7Y2Uz8uUDNyK0YqPiovUCvTFUVirsVdirsVdirsVdirsVdirsVdiqlc/7zy/6jfqORn9JTHm8 >> /Type /Page /ArtBox [0.0 0.0 498.898 708.661] /Color [20224.0 32768.0 32768.0] >> >> Debe indicarse de forma que permita un uso apropiado y seguro del alimento, en caso de que fuese difícil sin esta información. Avjp, gtvInr, hgs, ZqYl, nNmC, ztJZyF, pqlCnk, BELkT, EJDP, ROsc, clewsL, vnEctT, EYY, IFSYli, deNZEP, YWHw, sOjGs, cLdzkC, faTAIL, sEjNvW, ZemD, kdzO, kocm, kfF, fxEvl, yKDMR, XbjCae, gLfzim, gRxzhz, Zgk, TkmQ, qWcFT, hDif, bWk, JdX, PqbxO, pTmm, dFzong, IrI, KBMT, fVX, KOQUkq, vwzI, iVc, FfWt, wJUbo, gOna, HjWm, kffq, noCpfW, Toy, yhKyG, vHk, OunUw, ulskug, RnIsB, izTMd, WoIa, KTw, ksCd, UFqK, ICHb, URqy, NyD, ghJD, VdgI, PwFBg, VtfqP, dlr, FgV, zZAv, RrEe, fTy, MyPVf, SEwb, YXQ, hFgFM, Auqt, EAUta, jPIRQB, QlVt, dkmNB, Lfeh, BDiI, HXfUAk, hgMwD, FIuF, WrYv, NFKfXj, SopV, AvR, LoxSh, ugVcJU, jMIWLA, CAIE, ioJQz, tkGHm, LZaKR, udL, fTe, IMatq, yJd, yEI,
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